Bu reseptə əsasən qaraciyər tender, şirəli və çox dadlıdır! Kartof, taxıl, makaron qaynatmaq olar və ya sadəcə bir dilim boz çörək ilə xidmət edə bilərsiniz müstəqil bir yemək kimi.
Hazırlıq tərifi:
Şübhəsiz ki, xama ilə qarışdırsanız qaraciyər çox dadlı olur. Ancaq xama əlində deyilsə və ləzzətli bir yeməyi sınamaq istəsəniz, qaraciyərini mayonezdə bişirə bilərsiniz. Eynilə, hər hansı bir qaraciyər bişirmək olar, bu gün nahar üçün mal əti var. Bir not üçün resept alın, çox iştahaaçan və ləzzətli çıxır!
Tərkibi:
- Qaraciyər - 500 Qram (mal əti var)
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıq
- Mayonez - 50 qram (dadına görə)
- Su - 150 Mililitr (istəyə görə)
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Xidmətlər: 4-6
"Mayonezdə qaraciyər" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Qaraciyəri dərin bir plaka qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Beləliklə, filmi oradan çıxarmaq çox rahat olacaq. Film solğun rəngə çevriləcək və qaraciyərdən asanlıqla geri qalacaq. Kəskin bir bıçaqla vurun, bir əlinizlə çəkin, digəri ilə kəsin.
Sonra qaraciyəri təxminən 2x2 sm kiçik parçalara ayırın.
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, yağ tökün və soğan doğranmış və qızardılmış yerkökü qoyun.
Tərəvəzləri tenderə qədər bişirin.
Qaraciyər əlavə edin.
Hamısını sanki 5 dəqiqə içində qızardın. Qaraciyər hər tərəfdən qızardıldıqda, dadmaq üçün duz və yer istiot əlavə edin.
Sonra mayonez əlavə edin, qarışdırın və su tökün. Suyun miqdarı istənilən miqdarda sousdan asılıdır.
Tencereyi örtün və xNUMX dəqiqə ərzində aşağı istilikdə qaraciyər qaynamaq.
Mayonezdəki qaraciyər hazırdır. İştahsızlıq!
Yemək tipi:
Yemək üçün bir az dondurulmuş qaraciyər götürmək yaxşıdır, bu formada onu kəsmək daha rahatdır.
Mənbə: povar.ru