Okroşka isti fəsildə ən populyar ilk yeməkdir. Kvass, kefir, xama, zərdab ilə hazırlanır. Bu gün fərqli bir reseptim var. Okroshka bişirmək bulyon. Çox dadlı!
Hazırlıq tərifi:
Bir bulyonda okroshka bişirdiyiniz zaman, bulyonun az yağlı olduğunu unutmamalısınız. Buna görə, toyuq və ya hinduşka bişirin. Kartof çəkin və soyulmuş suda deyil, bulyonda qaynatın. Hazır okroshka xama ilə əlavə edin və xidmət edin. Əks təqdirdə, adi okroshkada olduğu kimi bütün maddələr. Uğurlar
Tərkibi:
- Toyuq - 350 Qram
- Kartof - 3 ədəd
- Toyuq yumurtaları - 4 ədəd
- Xiyar - 2-3 ədəd (təzə)
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Qaynadılmış kolbasa - 200 Qram
- Yaşıllar - 10 qram (cəfəri, şüyüd)
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Xidmətlər: 6
"Okroshka bulyonda" necə bişirilir
Tərkibini okroshka üçün hazırlayın.
Toyuq yuyun, tavaya qoyun və su tökün.
Bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın, istiliyi minimuma endirin və toyuq bişənə qədər bişirin.
Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin. Bir tavaya qoyun, bişmiş toyuq bulyonunu tökün və yumşaq qədər bişirin.
Sərt qaynadılmış yumurta, sərinləyin, qabığı və incə doğrayın. Xiyarları yuyun və soyun, kiçik kublara kəsin. Bir qabda yumurta və xiyar qoyun.
Qaynadılmış kartof və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
İncə kolbasa və qaynadılmış toyuq doğrayın və okroshka qoyun.
Doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edin.
Bütün maddələri soyuq toyuq ehtiyatı ilə tökün. Duz və istiot dadmaq üçün.
Bulyonda Okroshka hazırdır. Xama ilə xidmət edin.
Mənbə: povar.ru