Ailəmizdə kələm rulonları ən sevdiyimiz yeməklərdən biridir, lakin bişirmək çox vaxt aparır və həmişə vaxt olmur. Buna görə dadına baxacaq tənbəl kələm rulonları üçün bir resept istifadə edirik praktik olaraq adi olanlardan fərqlənmir.
Hazırlıq tərifi:
Hətta övladlarım kələm rulolarını sevirlər və onları məmnuniyyətlə yeyirlər, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə kələmdən başqa düyü ilə bəsləmək olmaz. Bu qabda hər şey çox yaxşı birləşir, bütün zövqlər o qədər seçilir ki, belə kələm rulolarını sevməmək mümkün deyil. Çox bişirməyi məsləhət görürəm!
Tərkibi:
- Kıyılmış donuz əti - 400 Qram
- Ağ kələm - 300 Qram
- Düyü - 1/2 kubok
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Tomat pastası - 1 osh qaşığı qaşıq
- Pomidor Suyu - 100-150 Mililitr
- Duz - 1 çay qaşığı
- Qara bibər - Zövqə görə
- Paprika - Zövqə görə
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Xidmətlər: 4-5
"Pomidor sousundakı tənbəl kələm rulonlarını" necə bişirmək olar?
Bütün zəruri maddələr hazırlayın.
Kələmi incə doğrayın. Kələm miqdarı istədiyiniz kimi dəyişə bilər.
Kələmin üstünə qaynar su tökün və 15 dəqiqə buraxın. Kələm çox sərtdirsə, 3-5 dəqiqə qaynatmaq olar və sonra qaynar suda sərinləmək üçün buraxmaq olar.
Yarım bişənə qədər düyü qaynadın. Artıq maye qurudun.
Yerkökü incə bir qızartma qabına doğrayın və soğanı bıçaqla incə doğrayın. Soğan və yerkökü 2 hissəyə bölün.
Soğan və yerkökünün yarısını bitki yağı yumşaq qədər qızardın.
Kıyılmış ət, qaynadılmış düyü, qızardılmış tərəvəzləri birləşdirin. Əvvəllər yoğrulmuş bir qaba atılan və əllərinizi artıq mayedən çıxaran kələm əlavə edin. Dadmaq üçün duz, dadmaq üçün istiot, paprika və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
Yaranan kütlədən, kiçik uzunsov formalı köftələr əmələ gətirin. Boşluqları bir çörək qabına qoyun. Formanı sobaya göndərin, əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcə 15-20 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt sousu hazırlayın. Bitki yağında qalan soğan və yerkökü qızardın. Tomat pastası əlavə edin və qarışdırın.
Pomidor suyu və bir az su əlavə edin. Şirəsi yoxdursa, tomat pastasını seyreltmek və sousu maye hala gətirmək üçün sadəcə su əlavə edə bilərsiniz. 150 ml əlavə etdim. pomidor suyu və təxminən 50 ml. su. Şirəm turşdur, buna görə yarım kaşığı şəkər və şirin paprika əlavə etdim. Sousu 3-4 dəqiqə qaynatın.
Artıq bir az bişib qalınlaşmağı bacaran tənbəl sevgililərimizə tökün ki, söndürüldükdən sonra da öz formalarını saxlasınlar və yenidən 20-25 dəqiqə sobaya göndərin. Bişənə qədər bişirin.
Beləliklə, ləzzətli mənim tənbəl kələm rulonları ortaya çıxdı. İştahsızlıq!
Mənbə: povar.ru