Aromatik toyuq qaraciyəri ləng pomidorlarla birləşdirilmiş hər hansı bir qarğıdalı taxıl, tərəvəz, makaron və s. ilə xidmət etmək üçün ideal bir ət yeməyidir. Qaraciyər hazırlaşır tomat suyu içində 10-12 dəqiqədə.
Hazırlıq tərifi:
Yemək nahar və ya şam yeməyi üçün müstəqil olaraq verilə bilər və ya ləzzətli xəmir ilə tamamlaya bilərsiniz. Bir çoxu qaynadılmış spagetti və ya əriştə ilə pomidorda toyuq qaraciyərinə xidmət etməyi məsləhət görür. Pomidor yerinə, tomat pastası və ya konservləşdirilmiş soyulmuş pomidor istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Toyuq qaraciyəri - 350 Qram
- Pomidor - 1 ədəd (böyük)
- Soğan - 1 Parça (kiçik)
- Bitki yağı - 40 Mililitr
- Duz - 3 çimdik
- Qara bibər - 2 çimdik
Xidmətlər: 1-2
Toyuq Qaraciyərini Pomidor ilə necə bişirmək olar
Göstərilən maddələr hazırlayın.
Soğanları soyun, suda yuyun, yarım halqalara kəsin. Sobada sobanı qızdırın, içinə yağ tökün və soğan dilimlərini qoyun. 2-3 dəqiqə qızılı qədər qızartın, amma qızartmayın!
Bu zaman toyuq qaraciyərini yuyun, içindəki filmləri kəsin və qızılgül soğan qoyun. Başqa bir 3-4 dəqiqə qızardın, tercihen bir qapaq altında, çünki offal ətrafa yağ tökərək "atəş" xüsusiyyətinə malikdir.
Bu zaman pomidoru yuyun və içindən yaşıl bir sap kəsin. Böyük parçalara kəsin. Qaraciyər bu anda hazır olacaq.
Pomidor dilimlərini tavaya qoyun. Əvvəllər əlavə etməyiniz lazım deyil, çünki qaraciyər qızardılmalıdır və pomidor suyu yeməyin hazırlanmasını ləngidir.
Tencereyi təxminən 7-10 dəqiqə bişirin, örtün. Duz və istiot dadmaq üçün. İsterseniz, təzə otları doğrayın və yeməkdən bir dəqiqə əvvəl təxminən 1 əlavə edin.
İsti toyuq qaraciyərini pomidor ilə boşqablara qoyun və hər hansı bir yan yeməklə xidmət edin.
Mənbə: povar.ru