İQTİSADİ
- 3 stəkan un
- 3,5 fincan süd
- 3 yumurta
- 50 g kərə yağı
- 30 g təzə maya
- 2- 3 st. l. şəkər
- 1 / 3 saat. L. duz
- tava və pancake üçün qovurulmuş yağı
HAZIRLANMASI ÜÇÜN AĞIR-BİLDİRİ PREPARASYON
1 addım
Dantelli maya pancake, Shrovetide həftəsinin istənilən günü yaxşı olacaq. Həm şirin, həm də ləzzətli qatqılar onlarla yaxşı uyğunlaşır.
2 addım
Sutu qızardır: isti olmalı, amma isti olmur. Unni yandırın.
3 addım
Mayanı 2-3 xörək qaşığı ilə əzin. l. hamar bir pasta alınana qədər süd. İsti südə maya əlavə edin, 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. şəkər, duz və yarım un. Heç bir parça qalmaması üçün yaxşı qarışdırın. Qabın üzünü plastik örtüklə örtün və xəmiri 1 saat isti yerdə qaldırmaq üçün buraxın.
4 addım
Xəmir iki dəfə böyüdükdə, yumurta və şəkəri böyük bir qabda əzin. Kərə yağı əridin, azca soyudun və yumurta ilə qarışdırın.
5 addım
Xəmir və qalan unu əlavə edib incə xəmirə yoğurun. Təxminən 10 dəqiqə qarışdırın, qarışdırıcıdan istifadə etsəniz, 5 dəqiqə kifayətdir. Kassanı plastik örtüklə örtün və əlavə bir saat qalxmağa qoyun.
6 addım
Fırını 90 ° C-yə qədər qızdırın. Yapışmayan tavanı orta istilikdə biraz yuxarıda qızdırın və əridilmiş yağla yüngülcə fırçalayın. Tavaya bir az xəmir tökün və hər iki tərəfdən nazik pancake bişirin. Hazırlanmış pancake bir qaba və ya pancake istehsalçısına köçürün, yağla yağlayın və əvvəlcədən qızdırılan sobada saxlayın.
Süd ilə maya pancake üçün video resept
Mənbə: Mənbə