Rassolnik masalarımızda məşhur şorbadır. Tərkibində ətirli bir ət bişirmək üçün qalın və zəngin bir şorba alacaqsınız, bu da sizin ailənizə xeyir verəcəkdir. Turşu hazırlamaq üçün necə baxın.
Hazırlıq tərifi:
Mal əti budu rasolniki yağ deyil, zəngin edir. Perlovka çox yaxşı xiyarla birləşdirilir.
Multivarqaya hazırlıq sayəsində az yağ istifadə edilir və turşu yüngül və dadlıdır.
Tərkibi:
- Mal əti - 500 Qram
- İnci arpa sıyığı - 140 Qram
- Kartof - 150 Qram
- Soğan - 100 Qram
- Yerkökü - 100 Qram
- Xiyar - 100 Qram
- Turşu - 100 Qram
- Tomat pastası - 50 qram
- Yağ - 40 Qram
- Su - 2,3 Litr
Xidmətlər: 5-7
"İncirli arpa ilə ev rassolnik" hazırlamaq necə
1. Mal əti yuma və kağız dəsmal ilə quru. Kiçik kublara kəsin.
2. Pearl arpa şəffaf olana qədər suyun altında yuyulmalıdır.
3. Xiyar, soğan və yerkökü çox kiçik kublar kəsdi.
4. Bəzən karıştırma, orta istilik 15 dəqiqə ərzində bişirilir, tomat pastası ilə Multivarki fincan və ya pan-ci ildə doğranmış tərəvəz göndər. sonuna qədər 5 dəqiqə duzlu tərəvəz tökmək üçün, qapaq altında qaynamaq.
5. Et və mirvari arpayı bir çox boşqab boşluğuna qoyun, su tökün, çörək yarpağı, duz və ədviyyat əlavə edin. 1 saat içində "şorba" rejimində 50 dəqiqə bişirin.
6. Yeməkdən sonrakı yarım saat əvvəl kartof və bir çay qaşığı qızardılmış kərəviz əlavə edin. Kartof bişirildikdə şorba hazır olacaq.