Bir çox borscht reseptini tapa bilərsiniz və hər biri, şübhəsiz ki, öz qaydasında yaxşı olacaqdır. Bu gün sizə borschu noxudla necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm. Çox dadlı çıxır və qidalanma!
Hazırlıq tərifi:
Bu resept bütün il boyu bişirilə bilər. Yaz aylarında təzə gənc noxud götürün, payız və qışda dondurulmuş noxuddan istifadə edin. Bulyonu hazırlamaq üçün tamamilə hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz və bir yazıda suyun üstünə borsch hazırlayın. Resept çox yönlü və çox uğurludur. Borsch ürəkaçan, ətirli və çox dadlıdır! Resepti götürün!
Məqsəd:
Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi:
Tərəvəz / baklagiller / noxud
Yemək:
Şorbalar / Borsch
Tərkibi:
- Bulyon - 1,5-2 Litr
- Kələm - 250 Qram
- Kartof - 4-5 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Bitki yağı - 30 Mililitr
- Çuğundur - 1 Parça
- Tomat pastası - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd
- Noxud - 100 Qram (təzə və ya dondurulmuş)
- Yaşıllar - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə
- Ədviyyatlar - dadına görə
Xidmətlər: 6-8
"Borscht ilə noxud" necə bişirilir
Bütün maddələr hazırlayın.
Əti panaya qoyun, su ilə doldurun və sobaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın və bişənə qədər bişirin.
Bu vaxt kələm doğrayın.
Kartofdan zər.
Kərə yağı ilə qovurma qabını qızdırın və qızardılmış yerkökü və doğranmış soğan qoyun.
Tərəvəzləri yumşaq qədər bişirin, qızardılmış çuğunduru əlavə edin.
Tenderə qədər hamısını qızardın. Tomat pastası və ədviyyat əlavə edin.
Hər şeyi başqa 2-3 dəqiqə qızardın.
Bitmiş bulyonu süzün və tavaya qaytarın.
Bulyonu bir qaynadək gətirin, kələm əlavə edin. Təxminən 5-7 dəqiqədən sonra kartof əlavə edin və tam bişənə qədər hamısını bişirin. Sonda tərəvəz qızartması əlavə edin.
Təxminən 5 dəqiqədən sonra noxud əlavə edin.
Şorba bir neçə dəqiqə qaynatın, sonra doğranmış sarımsaq və doğranmış otlar əlavə edin.
Bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın və başqa 15-20 dəqiqə dəmləyin. Noxudlu borsch hazırdır.
Nuş olsun!
Mənbə: povar.ru