هل تحب لعب الحلويات من مختلف أنحاء العالم في مطبخك؟ وأسرع أن أعرض عليكم وصفة ليست معقدة للغاية ، ولكنها راقية جدا لهذه الراحات-لوكوما. هل تريد أن تجرب؟ حفظ!
وصف التحضير:
سوف يعلمك كيفية طبخ lukum التركية في المنزل. فقط أريد أن أقول أنه يمكنك استخدام أي الأصباغ الطبيعية والمواد المضافة التي تريدها. في هذه الحالة ، يتم أخذ اللون الوردي المستخرج ، وبالتالي لون الحلوى النهائية. جربها مرة واحدة على الأقل!
المقادير:
- سكر - 2 كوب
- ماء - 3/4 كوب (+ 1/2 كوب)
- 1/6 ملعقة صغيرة من حامض الحمضيات (ليمون أو عصير ليمون)
- نشا الذرة - 5/8 أكواب (+ للغبار)
- ماء الورد وخلاصة - حسب الرغبة
الوجبات: 4-6
ترتيب في خلد الماء ، المبتدئين مربحة!
كيف لطهي "lukum التركية في المنزل"
1. السكر والماء وحمض الليمون ، وتجمع وتوضع في النار. بشكل منفصل ، الجمع بين النشاء ونصف كوب من الماء. إزالة شراب ساخن من الحرارة وتصب في النشا في قطرة ضئيلة. إعادته إلى النار وأعطيه القليل من الاحترام.
2. عندما يصبح الاتساق هكذا ، سميكًا وبلاستيكًا ، قم بإخراجه من الحرارة.
3. أضف الصبغة والنكهة. في هذه الحالة ، تكون ملاعق 2 من الشراب الوردي وماء الورد. يقلب جيدا حتى سلس. دافئ آخر دقيقة في الحرارة إلى الحد الأدنى.
4. رش سطح المكتب مع النشا ، ووضع lukum وسلس ذلك. إذا كانت هناك نماذج ، فيمكنك استخدامها. اترك لتبرد لبضع ساعات. ثم رش السطح مع النشا وقطع بلطف إلى مكعبات.
5. lukum التركي في المنزل جاهز. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru