لحم الديك الرومي لا يعتبر عبثا الأكثر الغذائية. لذلك ، الحساء ، المطبوخ على مرق الحبش ، مفيد للغاية ولذيذ. هنا القرنبيط هو ممتاز جنبا إلى جنب مع الخضروات الأخرى.
وصف التحضير:
يتم طهي حساء تركيا مع القرنبيط بكل بساطة وسرعة نسبية. يجب أن تغلى مرق الديك الرومي وتصفه. ضعي كل الخضار والأرز في مقلاة مع المرق. اطبخ حتى تحضير جميع المكونات. لذيذ ومفيد للغاية. يمكن التوصية بهذا حساء العطر الطري لأغذية الأطفال وأطعمة الحمية.
المقادير:
- جناح الديك الرومي - 500 جرام
- قرنبيط - 200 جرام
- بصل - 1 قطعة
- جزر - 1 قطعة
- فلفل بلغاري - 0,5 قطعة
- بطاطس - 2 قطعة
- أرز - 2 فن. ملاعق
- زيت عباد الشمس - 20 مل
- الشبت - 5 جرام
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
العروض: شنومكس
كيفية طبخ "حساء تركيا مع القرنبيط"
طبخ مرق الديك الرومي. كان لدي جناح ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي جزء.
تُصفّى المرق وتوضع اللحم في الطبق الآن. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات. ضع في قدر مع مرق. ضع الوعاء على الموقد ، وابدأ في طهي الحساء.
قشر الجزر والبصل ، اغسل وشريحة. توضع في مقلاة بزيت دوار الشمس المكرر. يرش الخضار على نار خفيفة ، مع التحريك لمدة 7-8.
ثم أضيفي البصل مع الجزر إلى المقلاة. استمر في طهي الحساء.
اغسل الأرز وضعيه في الحساء المغلي. القرنبيط تفكيكها في النورات ويغسل. أضف إلى قدر.
يُغسل الفلفل البلغاري ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في قدر.
حساء الملح لتذوق وطهي حتى جاهزة جميع المكونات.
في الحساء ، أضيفي الشبت المفروم أو البقدونس.
حساء تركيا مع القرنبيط جاهزة. يقدم في البداية لتناول طعام الغداء. ضعي قطعة من الديك الرومي المغلي على كل طبق.
المصدر: povar.ru