يعتبر كبدة الدجاج وسلطة التفاح حلاً رائعًا لتناول وجبة غداء خفيفة أو عشاء رومانسي. طعم حلو وحامض مشرق ومزيج غير عادي من المألوف المكونات - ستندهش بالتأكيد! جربها!
وصف التحضير:
يمكن استبدال التفاح الموجود في هذه السلطة بالأجاص الصلبة أو النكتارين.
المقادير:
- كبدة دجاج - 300 جرام
- تفاح - قطعتان (متوسط الحلو والحامض)
- بصل - 1 قطعة
- نصف كوب فول سوداني (محمص ومملح)
- Lingonberries مهروس بالسكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- رقائق الفلفل الحار - حسب الرغبة
الوجبات: 3-4
كيفية طبخ "سلطة مع كبد الدجاج والتفاح"
قم بإعداد المكونات الضرورية.
قطع التفاح إلى شرائح ويقلى في الزيت الساخن إلى أحمر الخدود الخفيفة. وضعت في وعاء واسع.
يقطع البصل الريش ويقلى بنفس الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا. ينتشر إلى التفاح.
حرر بعناية كبد الدجاج من القنوات والأفلام ، وشطف بالماء البارد وجفف بات. تقطع إلى قطع كبيرة وتقلى في الزيت المتبقي في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. تأكد من أن الكبد داخل يبقى وردي والعصير.
امزج صلصة الصويا مع هريس التوت البري ، وأضف عصير الليمون والسكر ورقائق الفلفل الحار. إثارة.
ضع الكبد الدافئ في وعاء للتفاح والبصل. أضيفي الفول السوداني واسكب الصلصة. امزجه برفق مع ملعقتين ، طالما أنك لا تسحق شرائح التفاح.
يُقدّم السلاطة على نار هادئة عن طريق وضعه على أوراق الخس وتزيينه بهريس التوت البري. أو تبرد وتخدم في وقت لاحق.
نصيحة الطبخ:
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من البارميزان مقطعة إلى السلطة.
المصدر: povar.ru