محبي المطبخ الأوروبي هذا الطبق معروف. إذا حاولت ذلك فقط في مطعم ، أدعوك لتكرار في المنزل هذه بسيطة و وصفة واضحة. لذيذ ولذيذ!
وصف التحضير:
أسارع إلى مشاركة التعليمات خطوة بخطوة حول كيفية صنع سلطة سيزر كلاسيكية مع الخبز المحمص. أريد أن أقول على الفور أنه من الأفضل عمل الصلصة مسبقًا وتتبيل الدجاج بكمية صغيرة ، سيكون رائعًا جدًا. يمكن خبز كل من الفيليه والخبز المحمص في الفرن أو مقلي في مقلاة.
المقادير:
- ثوم - 2 فصوص
- ليمون - قطعتين (عصير)
- خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- فيليه الأنشوجة - 3-4 قطع
- صفار - 1 قطعة
- صلصة ورسيستر - 1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون - 1 كوب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- فيليه دجاج - 600 جرام
- سلطة رومانو - 3 قطع
- باجيت - 1/2 قطعة
- جبن البارميزان - حسب الرغبة
العروض: شنومكس
كيفية طهي "سلطة السيزر الكلاسيكية مع الخبز المحمص"
1. لنبدأ بالتزود بالوقود. في وعاء عميق ، أرسلي صفار البيض (إذا كنت غير متأكد تمامًا ، خذ الماء المغلي!) ، الثوم المفروم ، شرائح الأنشوجة ، الخردل ، صلصة وورستر ، عصير الليمون ، الملح والفلفل حسب الذوق.
2. خفقت حتى تصبح ناعمة ، صب زيت الزيتون في عملية صغيرة.
3. صلصة القيصر جاهزة. اغسلي شرائح الفيليه واتركيها حتى تجف ورشي عليها القليل من الصلصة واتركيها لمدة 10 دقائق.
4. في حين يتم دجاج الدجاج ، وقطع الرغيف إلى مكعبات ووضعها على مقلاة الجافة. تقلى لبضع دقائق مع التقليب.
5. يرش بزيت الزيتون ، ويضاف الملح حسب الذوق ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة أو الثوم. حالما تحمر المفرقعات ، وإزالة من الحرارة.
6. أرسل الدجاج إلى المقلاة واقليه حتى ينضج من الجانبين. قطعي السلطة وضعيها على أطباق التقديم. ابشر البارميزان.
7. يبرد الدجاج قليلاً ويضعه في السلطة. تضاف قطع الخبز المحمص وقبل التقديم مباشرة مع صلصة.
بون ابيتى!
المصدر: povar.ru