هذا الطبق مريح للغاية لخدمة كل ضيف على حدة. يمكنك استخدام أي خضروات لديك لهذا الموسم أو كنت تفضل ذلك. وأنت تعرف كيف لطهي فطيرة الدجاج في وعاء؟
وصف التحضير:
يبدو لذيذًا وأصليًا ، ومن السهل إعداد طبق. أحب أن أجعلها في الصيف أو الربيع ، عندما تكون هناك بالفعل خضروات صغيرة ، ولكن يمكنك القيام بها مع تلك المجمدة. قطع كبيرة مناسبة أو صغيرة ، مجرد قطع اللحم وفقا للنسب. هنا سوف تفعل أي الأشكال الحرارية من حجم صغير.
المقادير:
- بروكلي - 200 جرام
- جزر - 2 قطع
- ساق الكرفس - 0,5 قطعة
- قوس اللؤلؤ - 6 قطع
- بطاطس - 2 قطعة
- طحين - 1,5 أكواب
- مرق الدجاج - 3 أكواب
- ماء - 0,5 كوب
- فيليه دجاج - 2 قطعة
- زعتر - 1 قطعة
- ثوم - 4 فصوص
- زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
العروض: شنومكس
كيف لطهي "فطيرة دجاج في وعاء"
1. تحضير الخضار: قشر البصل اللؤلؤ، وقشر الجزر والبطاطس وقطع منها إلى قطع صغيرة، وتمزيق الأوراق من الأغصان الزعتر، مقطعة إلى قطع صغيرة الكرفس. تفكيك إلى زهيرات القرنبيط، يقطع الثوم.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق مع كوب من أكواب 1 0,5 من الماء، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 1 ملعقة صغيرة من الملح، يعجن العجين ويضاف الدقيق المتبقي عند الضرورة. إرسال العجين الخاص بك في الدقيقة 30 في الثلاجة، والفيلم ملفوفة.
3. تُقطّع شرائح الدجاج إلى قطع وتتبل بالملح والفلفل.
4. سخن المقلاة بالزيت المتبقي و ضع اللحم وقله حتى ينضج ثم أزله على طبق.
5. أعد المقلاة بعد اللحم مع جميع العصائر إلى النار ، أضيف الثوم والبصل والجزر. اقلي الخضروات لدقائق 2-3.
6. يُضاف الكرفس والبطاطا والقرنبيط ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق ويُطهى لبضع دقائق.
7. تحريك الخضار بشكل دوري وطهي لبضع دقائق.
8. العودة إلى المقلاة للخضار الدجاج ، إضافة الزعتر ، صب 3 أكواب من مرق. بعد الغليان ، اخفض الحرارة واطهيها لمدة دقيقة 3-5.
9. يرش سطح الطاولة بالطحين ويضع العجين ، ثم يلفه إلى طبقة ، ولكن ليس رقيقًا جدًا. ضع الوعاء وأقطعه أكثر من ذلك بقليل حتى يمكنك وضع "غطاء" له.
10. انتشر الخضار على طول الأواني مع المرق وغطى بغطاء العجين. تزييت العجين بالزيت النباتي وإحداث ثقوب صغيرة.
11. تُخبز في فرن 180-200 مُسخَّن لحوالي 20-30 دقيقة. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru