ኢንተርናሽናል
- የ 2 ኪግ ስጋ ጥሬ ቡናስፍ ወረቀት
- 2 ትልቅ የወንድ ተክል
- 2 ትልቅ አምፖሎች
- 6-8 ሴሊየሪ
- 2 ትልቅ ካሮድስ
- 2 ትልልቅ ትንተና ስርዝ
- 300 ሚሊ ሜትር ጥቁር ወይን
- ዱቄት
- 1 tsp. ጥጃ
- ጨው, በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
- ghee
ለዝግጅት-ደረጃ-እርምጃ-ደረጃ-ዝግጅት
1 ደረጃ
, Lengthwise ግማሽ ውስጥ ሽንኩርቱ ቁረጥ ያለቅልቁ, 2 ሴንቲ ቁርጥራጭ ወደ crosswise ቈረጠ. 2 ሴሜ ያለው ሽንኩርት ልጣጭ እና የተቆረጠ ላባዎች.
2 ደረጃ
ካሮቶችና ፓንሽፕስ ማጽዳትና ትላልቅ ኩብሳዎችን መቁረጥ. ሳሊን ብቻ ቆርሉ. ሁሉም አትክልቶች በቆሎ ቅቤ ውስጥ ቅጠላቸው.
3 ደረጃ
ብሩሹን ከ4-5 ሴ.ሜ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ጨው ፣ በርበሬ ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በትላልቅ ብራዚሮች (gosyatnitsa ፣ roaster) ውስጥ ይቅሉት ፡፡
4 ደረጃ
ወደ ነጭ የወይን ቤከን አፍስሱ በሦስተኛ vyparte. አስወግዱ የተጠበሱ አትክልቶችን, ሙቅ ውሃ ሊባኖስና 1,5 ጽዋ ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ ክዳኑ ይዝጉ እና አፍልቶ ያመጣል, አንዳንድ ጊዜ በቀስታ ቀላቅሉባት 3 ሸ tomite ቢያንስ እና እሳት ወደ ለመቀነስ, ትንሽ ውሃ የተገነባ -. ወፍራም መረቅ ማብራት አለበት.
ምንጭ: gastronom.ru