Bone is een van die onderskat produkte, dink ek. Daaruit kan jy die eerste, tweede kursus, 'n bykos, 'n hapje en 'n slaai voorberei. Probeer 'n resep soos Om 'n vegetariese boontjiesop te kook.
Beskrywing van voorbereiding:
Ek beveel hierdie sop aan die smaak te bevredig, so gebruik die verskillende tipes. Jy kan 'n pakket met verskillende soorte koop of 'n paar jouself meng. Maak seker dat jy die boontjies vir die nag in koue water week, dan sal dit vinnig kook, jy hoef nie vir 'n paar uur te kook nie. Sop kan dadelik bedien word, en ook in die yskas gestoor word.
Bestanddele:
- Bone - 450 gram (meng)
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels
- Ui - 1 stuk
- Knoffel - 2 naeltjies
- Wortels - 4 stukke
- Selderystingel - 3 stukke
- Water - 6 glase
- Tamaties - 400 gram
- Komyn - 1 teelepel
- Oregano - 1 teelepel
- Paprika - 0,5 teelepels
- Cayennepeper - 1 knippie
- Sout, peper - Na smaak
- Appelasyn - 2 teelepels
Porsies: 8
Hoe om Vegetariese Boontjiesop te kook
1. Plaas in 'n groot pot die bone, gooi dit met water en laat vir die nag.
2. Skil die uie en knoffel af. Sny die ui in blokkies, knip die knoffel. Verhit die groente-olie, plaas ui en knoffel in 'n kastrol, braai tot sag.
3. Sny klein stukkies wortels en seldery. Sit die groente in 'n braaipan vir uie en knoffel, braai oor 4-5 minute.
4. Die voorheen geweekte boontjies moet gewas word en in 'n kastrol gesit word.
5. Gooi die boontjies met water en stuur die pan na die vuur.
6. Bring alles tot kookpunt en kook vir lae hitte vir X minute.
7. Skil die tamaties uit die skil en sny dit fyn (of gebruik ingemaakte), voeg die tamaties en al die speserye by 'n kastrol.
8. Kook die sop vir ongeveer 20 minute.
9. Aan die einde, voeg die asyn en smaak sout, versier die sop met kruie.
10. Gereelde sop dien dadelik of koel en stoor in die yskas 1-2 dag.
Bron: povar.ru