In die Japannese kookkuns het ek verskeie eenvoudige resepte vir sop ontdek wat ook geskik is vir Lydenstyd. Die geregte is bevredigend, ten spyte van die gebrek aan vleis en Hoender. Kyk vir jouself!
Beskrywing van voorbereiding:
Kyk byvoorbeeld hoe om Soba-noedelsop met sampioene te maak. As jy met Asiatiese kookkuns te doen gehad het, moet jy weet dat hierdie noedels van bokwietmeel gemaak word. Dis hoekom dit so 'n pragtige kleur is. Kom ons voeg 'n paar bekende groente daarby. Die resultaat is 'n bevredigende en oorspronklike versnapering vir middagete.
Bestanddele:
- Soba-noedels - 200-300 gram
- Groente sous - 500 milliliter
- Witkool - 150 gram
- Champignons - 100 gram
- Pietersielie - Na smaak
- Wortels - 0,5 stukke
- Sout - na smaak
Porsies: 2
Hoe om Soba-noedelsop te maak
1. Kook eers die noedels apart tot sag.
2. Bring terselfdertyd die sous tot kookpunt. Kap die wortels en kool dun en sny die sampioene in skywe. Voeg bestanddele by sous. Kook hulle tot sag.
3. Voeg dan die noedels by. Na 2 minute, skakel die sop af.
4. Voeg aan die einde sout en 'n bietjie pietersielie by die sop. Smaaklike ete!
Bron: povar.ru