Op 'n warm dag wil u altyd iets kouds hê, in welke geval stel ek voor dat u 'n heerlike en gesonde sampioensop voorberei wat koud voorgesit kan word.
Beskrywing van voorbereiding:
Koue water sampioensop is 'n uitstekende alternatief vir tradisionele okroshka. Wie nie van gefermenteerde melkprodukte hou nie, berei sampioensop voor. Dit is baie lekker as dit koud is, het 'n helder aroma en sal u gesin behaag.
Bestanddele:
- Champignons - 250 gram
- Water - 1,5 liter
- Wortels - 0,5 stukke
- Ui - 1 stuk
- Dille - 0,5 tros
- Sout - na smaak
- Swartpeper - na smaak
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels
Porsies: 3-4
Hoe om "koue sampioen soep in water" te maak
Berei die bestanddele voor vir die maak van koue sampioensop.
Was die sampioene, sny dit in mediumgrootte stukke en soteer dit in botter in die soppot. Kook vir 3-4 minute tot sampioene goudbruin is en aanhoudend roer.
Sny die ui en wortel in medium blokkies.
Voeg groente in die pan met sampioene en soteer alles saam vir nog 3-4 minute. Geur met sout en peper na smaak.
Giet warm water uit 'n ketel, kook die sop nog 10 minute op medium hitte.
Voeg fyngekapte dille by, laat dit kook en haal dit van hitte af. Verkoel die sop heeltemal.
Giet die voorbereide koue sampioensop in porsies. Geniet jou ete!
Bron: povar.ru