אַנטרייז

האַרציק לאָנטש זופּ פֿאַר די גאנצע משפּחה. איר קענען מאַכן אַ גרויס חלק אָדער קאָכן עס פריש יעדער טאָג. הייַנט איך רעקאָמענדירן צו מאַכן עס לויט דעם רעצעפּט.

צו וועמען, ווי אַ קינד, האט די מוטער נישט מאַכן אַזאַ אַ זופּ? ער איז געדינט אין קינדער - גאָרטן, אָבער זייַן מאַם איז פיל טייסטיער. איך וועל זאָגן מיין מוטער 'ס רעצעפּט ווי צו מאַכן מילך זופּ,

געווירציק מער זופּ מיט דאַר אַפּראַקאַץ איז זייער פאָלקס אין וזבעקיסטאַן. אין דעם לאַנד אַזאַ אַ זופּ איז גערעכנט ווי אַ טייל פון די נאציאנאלע קוויזין. ער איז זייער

וואָס באַלעבאָסטע טוט ניט וויסן ווי צו קאָכן באָרשט? און יעדער אין דער זעלביקער צייַט האט זייַן אייגענע בראַנדיד רעצעפּט, וואָס איז אַנדערש פון ענלעך. נעמען אַ נעענטער קוק אויף די גרינג וועג

פיש זופּ קענען זיין צוגעגרייט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. פֿאַר בייַשפּיל, איך קאָכן לויט פֿיניש רעסאַפּיז. דאָ איז איין גוטע אָפּציע צו מאַכן פיש זופּ מיט קעז.

ראַססאָלניק איז אַ טראדיציאנעלן רוסיש זופּ. דער אַנטקעגענער איז פויליש וגערקע זופּ. דער רעצעפּט איז באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט; עס איז געווען צוגעגרייט אין רייַך משפחות מיט קאַוויאַר און לימענע. נעבעך

איך ווי די זופּ צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט - איך האָב אַלע די ינגרידיאַנץ געלייגט אין איין גיין און אין די ויוון, און אין די סוף איר וועט באַקומען אַ געשמאַק, עראַמאַטיק, רייַך זופּ.