Шашлик не дарма вважається найкращим варіантом для пікніка. Це смачно, досить просто, ситно і неймовірно апетитно. Ідей для маринаду існує маса, однією з я хочу як раз поділитися. Запам'ятовуйте!
Опис приготування:
Хочу запропонувати вам на замітку класний варіант приготування шашлику зі свинини без оцту. На мій погляд, оцет робить м'ясо жорстким і сухим, так що замарінуем м'ясо без нього. А в іншому все досить традиційно - цибуля, сіль, спеції. Для пікантності можна додати трохи лимонного соку. Давайте про все по порядку :)
Інгредієнти:
- Свинина - 3 Кілограма
- Цибулина - 3-4 Штук
- Сіль і спеції - За смаком (перець, паприка, приправа для шашлику)
- Сік лимона - 1 Ст. ложка (за бажанням)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «Рецепт шашлику з свинини без оцту»
1. М'ясо вимити, обсушити і наріжте порційними шматочками.
2. Очистіть цибулю. Щоб м'ясо було соковитіше його найкраще або дрібно нарізати, або подрібнити в блендері, наприклад.
3. Викладіть його до м'яса.
4. Додайте сіль, спеції, за бажанням сік лимона.
5. Все ретельно перемішайте і залиште маринуватися. Мінімум на 2 години, але краще на ніч.
6. А далі залишиться тільки нанизати м'ясо на шампура і посмажити.
Смачного!
Джерело: povar.ru