Класичний рецепт окрошки з ковбасою на квасі

Інгредієнти для приготування окрошки:

Інгредієнти для окрошки

картопля 3-4 шт,
цибуля ріпчаста або зелений,
зелень,
огірки свіжі 3-4 шт,
ковбаса варена 300 гр,
яйця 3 шт,
несолодкий квас
сіль, перець, редис за бажанням.

Рецепт приготування окрошки з ковбасою :

Картопля попередньо відварити в мундирі, яйця зварити круто.

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиОстиглий картопля очистити, нарізати невеликими кубиками.

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиЯйця дрібно нарізати

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиКубиками накромсать свіжі огірочки

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиТакими ж кубиками – варену ковбасу

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиДуже-дуже дрібно нарізати попередньо ошпарений окропом цибулю

Покроковий рецепт приготування окрошки на квасі з ковбасою з фотографіямиНашаткувати зелень, все змішати. Якщо є редиска, її теж в окрошку. Шкода, у мене під рукою Редісочка не виявилося, вона надає острінкой.
Окрошка готова.

Перед подачею на стіл окрошку поперчити, залити холодненьким квасом, посолити і присмачити ложкою сметани на порцію.

Відео: Рецепт окрошки з квасом

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.