Pie sa kefir (na may mga patatas at atay)

Ang pinakamahalagang bagay sa recipe na ito ay isang magandang yogurt. Pagkatapos ay ang kuwarta ay magiging mahangin at luntiang. Ang pagpupuno ay maaaring piliin ng alinman sa iyong panlasa. Sa kasong ito, ito ay patatas at atay (maaari mong mga gisantes, repolyo).

Paglalarawan ng paghahanda:

Kung gusto mo ang mga homemade cakes, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na maghanda ng mga pie para sa recipe na ito. Lumiko silang luntiang, malambot at napakasarap. Tulad ng nagpapakita ng pagsasanay, ang mga cookies at patatas na pie sa lasa ng yogurt ay ang pinaka-masarap, ngunit ito ay isang bagay ng lasa. Subukan ang anumang pagpupuno.

Mga Sangkap:

  • Kefir - 500 Milliliters
  • Asin at asukal - Upang tikman
  • Soda - 1 Teaspoons (papatayin ng suka)
  • Flour - 3-4 Stakanov (kung gaano karaming ay magdadala)
  • Atay - 200 Gram
  • Cartoon - 2-3 Pieces
  • Mga sibuyas - 1 piraso
  • Gulay langis - 1 Piece (para sa Pagprito)

Servings: 4-6

Paano magluto "Mga Pie sa kefir (na may mga patatas at atay)"

1. Sa panahong ito nagpasiya akong magluto ng kuwarta hindi sa suwero, ngunit sa kefir. Ang katabaan ay kinuha ang 2,5%. Nalulugod ako sa resulta, sapagkat ang kuwarta ay lumabas na parang isang usbong. Kaya, lahat ay nasa order.

2. Kumuha kami ng malalim na lalagyan at ibuhos ang kefir dito. Gusto kong masahin ang masa sa isang plastic na malaking mangkok (hindi malamig at hindi nakakaapekto sa temperatura sa kuwarta). Kung nagtatrabaho ka sa isang lebadura test, ang sandaling ito ay napakahalaga din.

3. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Sa ipinahihiwatig na dami ng kefir, average ako sa 1 isang kutsarita ng humigit-kumulang.

4. Idagdag ang soda, pawiin ito ng suka.

5. Sa wakas ay idagdag ang harina at magsimulang masahin ang masa. Samantala, habang inihahanda ang masa, maaari mong ilagay ang patatas at atay sa kalan. Ang mga sangkap ay luto ng humigit-kumulang pareho.

6. Ang atay ay umuusok pagkatapos kumukulo para lamang sa 20 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong palamig ito. Ang pinaka masarap na pagpuno ay beef sa atay.

7. Ang pinalamig na atay ay hinahain sa isang maliit na kudkuran at itinabi namin. Ngayon ay kumuha ng patatas.

8. Magluto ng mga patatas hanggang sa sila ay handa na, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Ngayon ay kailangang malubog na walang pagdaragdag ng tubig.

9. Fry ang pino ang tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay ipadala ito sa pagpuno.

10. Samantala, ang aming masa ay medyo tumayo, ngayon ay ganap na handa na para sa "trabaho."

11. Tingnan kung paano ito lumabas sa isang hiwa. Kung kukuha ka ng maasim na gatas sa halip na kefir, ang bakal ay magiging katulad ng hangin. Gupitin ito, i-cut ang bawat bahagi sa mga maliliit na piraso, at pagkatapos ay i-roll ang hugis sa pag-ikot.

12. Sa habang panahon, ang aming pagpuno ay lumamig ng kaunti at maaari mong simulan ang pambalot ng mga pie.

13. Huwag sisihin ang pagpuno. Ang kuwarta ay ganap na hulma at hindi nagpapakalat. Para sa bawat pinagsama bahagi ay inilatag ang pagpuno, pagkatapos bulag ang patty sa karaniwang paraan.

14. Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa mapula.

15. Ang Patties sa kefir (na may patatas at atay) ay masarap sa mainit at malamig na form.

Pinagmulan: povar.ru

Gusto mo ba ang artikulong ito? Huwag kalimutan na ibahagi ito sa iyong mga kaibigan - sila ay nagpapasalamat!