Сырный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 л бульона на свиных ребрах
  • 130 г плавленого сыра
  • по 50 г колбасного сыра, бекона и венских сосисок
  • 400 г картофеля
  • 120 г моркови
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 10 г чеснока
  • по 1 г сушеного укропа и лаврового листа
  • соль, свежемолотый белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Плавленый сыр нарежьте кубиками со стороной 1 см, колбасный сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Бекон, сосиски и морковь нарежьте мелкими кубиками, картофель – средними.

Шаг 2

На среднем огне в сковороде вытопите жир из бекона. Добавьте сливочное масло и обжарьте морковь и сосиски, 1 мин. Уменьшите огонь, добавьте муку и готовьте 3 мин.

Шаг 3

Одновременно доведите до кипения бульон. Положите картофель, повторно доведите до кипения. Добавьте весь сыр и содержимое сковороды. Приправьте специями. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, 7–10 мин.

Шаг 4

Положите чеснок, перемешайте, готовьте еще 5 мин. Снимите с огня
и дайте настояться 10–15 мин. Подавайте горячим.

Источник: gastronom.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.