Суп рыбный «Праздничный»

Устройте себе настоящий торжество вкуса, приготовьте суп рыбный «Праздничный»! Полезная и вкусная рыба в сочетании с креветками делает этот суп невероятно удачным. Вот он — идеальный обед!

Описание приготовления:

Перед вами верный способ того, как приготовить суп рыбный «Праздничный». Я использую красную замороженную рыбу вроде лосося, но можно взять и другую имеющуюся в наличии. Готовый суп получается очень насыщенным за счет обилия разных ингредиентов. А вино придает ему особый аромат!

Ингредиенты:

  • Рыба замороженная — 800 Грамм
  • Креветки — 8 Штук
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Капуста морская — 30 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Маслины — 10 Штук
  • Вино белое сухое — 100 Миллилитров
  • Специи — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль и перец — По вкусу
  • Лук зеленый — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп рыбный «Праздничный»»

Рыбу размораживаем и тщательно чистим, удаляя лишние части.

Очищенную рыбу заливаем водой. Также кладем очищенные лук и морковь. Доводим до кипения и варим 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Добавляем очищенные креветки, варим еще 10 минут.

Морскую капусту залейте кипятком на 10 минут.

Картофель очищаем и нарезаем брусочками. Варим в другой кастрюле, влив несколько половников рыбного бульона. Также добавьте промытую капусту.

Рыбу и креветки извлекаем и перекладываем на тарелку, удаляем кости и кладем к картофелю. Туда же перелейте рыбный бульон. Варите 10 минут.

Помидор порежьте дольками, а маслины разрежьте на половинки. Добавьте все в суп, также кладем лавровый лист. Варим еще 7-8 минут на медленном огне.

Влейте белое вино. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный зеленый лук.

Дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!