Суп из тыквы и яблока

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тыква — 640 г
  • зеленое яблоко — 70 г
  • сливочное масло — 55 г
  • соль — 10 г
  • черный перец — 3 г
  • овощной бульон — 445 г
  • шалфей — 2 г
  • розмарин — 4 г
  • тимьян — 2 г
  • хлеб — 20 г
  • чеснок — 7 г
  • сыр пармезан — 15 г
  • лук — 45 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала нужно почистить тыкву, порезать ее на небольшие куски и удалить семечки из яблок. Затем – измельчить лук.

Шаг 2

Добавить к тыкве, яблоку и луку оливковое масло, чеснок, розмарин и запекать все вместе при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Шаг 3

Достать все из духовки и взбить блендером, добавив сливочное масло и овощной бульон до получения желаемой консистенции.

Шаг 4

При подаче украсить блюдо шалфеем и крутонами из хлеба и пармезаном. При желании можно также добавить несколько очищенных тыквенных семечек.

Источник: gastronom.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.