Faʻaofu o le nettle, letisi ma isi laʻau o loʻo totoina lata ane

FUAFUAGA

  • 20-25 au o tamaʻi nettles ma laulaʻau
  • 200 g o soʻo se tumutumu (beet, kāloti, radish) poʻo ni laʻau o le spinach
  • suauʻu olive mo le falai
  • 1 lapisi o mafiafia launiu lanumeamata lanumeamata ma tamai ulu sinasina
  • 2 apu lanumeamata
  • 1 lapisi au o lulu (paʻepaʻe ma lanumeamata lanumeamata vaega)
  • 1 lapoʻa ulu o salati poʻo salati romano
  • pata
  • 700 ml o vai malulu inu
  • masima, pepa fou lanu uliuli
  • 200 ml mamafa (20-38%) kulimi
  • Worcestershire sosi filifiliga
  • croutons o brioche, challah poʻo isi falaoa suamalie e tautua

SAUNIUNIGA MO SAUNIUNIGA MO LE SAUNIUNIGA

laa 1

Faʻasusu le nettles ma tumutumu i totonu o se pesini tele o le vai malulu mo le 1 itula.

laa 2

Lulu le pulupulu ma tumutumu o le vai, falai atoa i le suauʻu olive i totonu o se lapisi lapoʻa i luga o le vevela maualuga seʻia oʻo ina lau lau, tusa o le 3 minute. Faʻaliliu atu nettles ma tumutumu i luga o le laupapa ma tata lelei faʻalelei i se naifi.

laa 3

Faʻamamaina lelei le aniani lanumeamata faʻatasi ai ma le vaega paʻepaʻe. Fofoʻe ma faʻapipiʻi ia apu ma tipi faʻalelei foi. Faʻapisi apu ma aniani i totonu o se tanoa mamafa loloto i totonu o se paluga o le suauʻu olive ma le pata seʻia oʻoi le vaivai, 3-4 minute.

laa 4

Faʻaopopo ninii nettles ma tumutumu, faʻapea foi ma isi lettuce ma isi laulaʻau saeluaina i le lima i ni tamaʻi fasi. Liligi 700 ml o vai malulu inu, faʻaopopo sina masima ma le pepa, aumai i se faʻapuna ma aveʻese mai le vevela.

laa 5

Whisk le supo ma le lima palu ma le puree, faʻaopopo le kulimi ma le Worcestershire sosi e tofo i ai. Auauna vevela pe malulu ma croutons.

puna: gastronom.ru

E te fiafia i le tusiga? Aua nei galo e faasoa atu i au uo - o le a latou faafetai!