Zlatni sirup

Zelo pogosto v angleško govorečih receptih za pečenje, sladice in glazuro, je sestavina - zlati sirup. Nedavno sem ugotovil, kako narediti zlati sirup doma in se odločil deliti z vami.

Opis priprave:

Obožujem take recepte! Brez težav in težav - pripravljen za sirup! Skupaj je treba upoštevati minuto 5 za sledenje raztapljanju sladkorja, nato pa samo zaupati multivarkerju.

Zlati sirup lahko nadomesti med ali glukozo pri peki, sladicah in glazuri.

Recept je namenjen lastnikom multivariantov, vendar bom določil, kako je mogoče kuhati v ponvi s debelim ali dvojnim dnom. Uživajte v svojem delu v kuhinji!

Sestavine:

  • Voda - 200 mililitrov
  • Sladkor - 400 gramov
  • Limonin sok - 50 mililitrov (sveže stisnjen)

Vrocitve: 1

Kako pripraviti "zlati sirup"

Obesite potrebne sestavine.

Voda in sladkor se segrejeta in kuhata nekaj minut pred raztapljanjem sladkorja (način "Multipore", t - 160 ° C) ali v ponvi s debelim dnom na srednji vročini.

Dodaj sveže iztisnjen limonin sok, sirup 50 minut kuhamo način "Multipovar» (t - 110 ° C), kadar razglednico pokrov ali v ponvi na zelo majhnem ognju za 45-50 minutah brez mešanja. Temperatura sirupa ne sme presegati 110 ° C. Sirup bo barva medu in doslednost bo malo tanjši.

Zlite sirup prelijemo v čisto kozarec. Shranjujte v hladilniku s pokrovom.

Sirup se zgosti v 1-2 dneh. Naslednji dan me je zmehčala.

Vir: povar.ru

Ali vam je všeč članek? Ne pozabite, da jo delite s svojimi prijatelji - hvaležni bodo!