بوزارتما آذربائيجان کا کاڌ خوراڪ آهي. اھو ھڪڙو دلدار، دل ۽ خوشبوء وارو سوپ آھي جنھن جي موڪلن لاء تيار آھي. مون وٽ ڪڪڙ باسارماما آهي، پر هڪ بهس، ترڪي پڻ آهي يا جوا
تياري جو تفصيل:
سوپ تيار ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي ڪنهن به گوشت جا حصا وٺو. مزاج لاء مزو چونڊيو. مون کي ڪافي بي پاٽ ۽ ڪارو ڪارو مرچ هئا. گهر ڪڪڙ سوپ کان به وڌيڪ مزيدار ٿيندو. خوشي سان کائڻ!
مادي
- ڪڪڙ - 500 گرام
- آلو - 500 گرام
- پیاز - 1 ٽڪرو
- لہسن - 2 لونگ
- مکڻ - 30 گرام
- پاڻي - 1,2 ليٽر
- لوڻ 1 چائے جو چمچ
- بي پتي - 1 ٽڪرو
- پارسل - 10 گرام
- گرائونڊ ڪارا مرچ - 2-3 پنچ
خدمت: 4-5
"Bozartma سوپ" کي ڪيئن بڻايو "
ڪڪڙ ڌوئڻ، ان کي سڪل ۽ ٿانو ٿانو کڻي ان ساسپين ۾ وجھو.
هلڪو ڪڪڙ جي ڳوڙها ڪڪڙ کي وڌو.
پياز، ٿانو يا سيميئر سائيڪل ۾ هڻڻ، ڌوئڻ ۽ ڪٽي. فڻنگ پين ۾ وجھو.
مکھن جو ھڪڙو ٽڪڙو شامل ڪريو ۽ ان کي تنديو وڃي جيستائين اھو چٽو آھي.
ڪڪڙ سان هڪ پين ۾ تند ڪڍيو.
هن کي پاڻي ڏيو. 15-20 منٽن لاء ڪڪڙ کي ننڍڙي باهه تي کائڻ.
پن چڪ آلو، ڌوئڻ ۽ ڪب ۾ ڪٽي. پين ۾ شامل ڪريو سوٽي ۽ مرچ جو سوپ ذائقو ڪري، ھڪڙو پٽن کي شامل ڪريو.
سوپ کي بوفايو جيستائين سڀني اجزاء تيار ٿين. آخر ۾، ڪٽار اڪري ۽ ڪٽي لوسن شامل ڪريو.
ڪڪڙ مان بوزارتما سوپ تيار آهي. بون اشتياق!
جو ذريعو: povar.ru