هڪ ٻيو متبادل گھر جي پهرين برتن کي گهرڻ وارو اچار آهي. راسولڪڪ سوپ سمجهي ويندي آهي ۽ روايتي طور تي ماهر ڪمن سان گڏ رهيو آهي. توهان ڪنهن تي به کائي سگهو ٿا ڀائٽ (هن حالت ۾ اهو پکي آهي).
تياري جو تفصيل:
15 صديء ۾ پهرين اچار پوکي پائڻ شروع ڪيو. هي روسي کاڌ خوراڪ جو هڪ برتن آهي، جيڪو ٻين ملڪن ۾ مشهور ٿيو آهي. نمڪ ٿيل ڪڪڙين يا اچار هن سوپ ۾ شامل ڪيا ويا آهن، ۽ ٿنڀي پٿر واري پيسٽ سان پکايا ويندا آهن. ٻيو نڪتو - چانورن يا موتي جو شي (جيڪو توهان وڌيڪ پسند ڪيو).
مادي
- ڪوائل - 1 ٽڪرو
- آلو - 3 ٽڪر
- پیاز - 1 ٽڪرو
- گاجر - 1 پيس
- ذائقو ڪڪڙ - 2 ٽڪڙا
- رائس - 100 گرام
- سبزي جو تيل - 30 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 30 گرام
- گريون - ذائقو ڪرڻ
خدمت: 3-5
"Quail Rassolnik" کي ڪيئن بڻايو
1. راسولوڪين گوشت ۾ تمام سوادج آهي، پر قسم لاء ۽ توهان کي پولٽريري تي پچائڻ آسان بڻائي ٿي. اسان جي حالت ۾ اهو قائل آهي. انھن کي مھال ڪرڻ کپي، جنھن کان پوء اسان کي برٿ مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ٿڌي ڏيو. تتل ٽڪري جي پڇاڙيء ۾، گوشت کي هٽائي ڇڏيو ۽ سوپ ڏانهن موڪليو.
2. سمجهيو ته چانورن کي ڌوئڻ ۽ ورٿ ڏانهن موڪليو. ڳاڙهو مال کي لوڻ نه ڏيو، جيئن ڪڪڙين کي لوڻ ڏيو. مون کي عام طور تي موسم کان پوء مون ڪڪرن موڪليان ۽ ٽامما سان گڏ چکو.
3. جڏهن ته چانورن جو ٽڪر آهي، ان جو کاڌ خوراڪ ۽ سبزي جي تيل ۾ گاڏيون، فرننگ جي آخر ۾ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو.
4. سڪل ڪڪڙين کي پٽي ۾ اڇو ۽ انهن ڀائرن ڏانهن موڪليو. توهان انهن کي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ فير ڪري سگهو ٿا، پر اهو ذائقي کي ڦٽو ڪري ٿو (اهي رس ۽ ڀوت خوشبوء سان گڏ ٿين).
5. آلو چوٽي ۽ ورٿ ڏانهن موڪليو. هاڻي توهان کي سوپ ڪرڻ لاء سوپ آڻڻ جي ضرورت آهي. آلو موڪلڻ بعد 5 منٽن کان پوء، روسٽ ۽ گرين شامل ڪريو.
6. کاڌا آلو ۽ چانور پکا جيستائين. اچار اٿي بيهڻ ۽ خدمت ڪريو.
جو ذريعو: povar.ru