Салат с морковкой по-корейски

Мне очень нравится корейская морковь, подаю её как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол, а также добавляю её к разным закускам. Расскажу, как приготовить салат с морковью по-корейски.

Описание приготовления:

Можно использовать готовую покупную морковь по-корейски (если нашли вкусную), а можно сделать её самостоятельно, с помощью специальной терки и специй. К такому салату добавляют куриную печень (можно также использовать индюшиную, говяжью). Салат делается очень просто, это экономный вариант вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • Куриная печень  — 400 Грамм
  • Морковь по-корейски  — 400 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Майонез — 100 Миллилитров
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с морковкой по-корейски»

1. Печень мою и измельчаю небольшими кусочками, откидываю ее на дуршлаг. Сковороду отправляю на огонь, наливаю в неё растительное масло, разогреваю. Выкладываю в неё печень, солю и перчу по вкусу (но не очень много), готовлю её около 10 минут.

2. Луковицу мою и нарезаю полукольцами, добавляю ее на сковороду к печени.

3. Готовлю еще 3-5 минут, затем перемешиваю и убираю сковороду с огня. Если осталась жидкость, сливаю её.

4. Перекладываю в миску остывшую печень, добавлю морковь по-корейски и майонез, перемешиваю салат.

5. Подаю его к столу сразу после перемешивания (иначе он потечет). Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.