Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе

Кордон Блю — это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

Описание приготовления:

В своём рецепте я решила описать, как приготовить рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе из куриного филе. Филе очень хорошо сочетается с другими продуктами из состава, не хуже телятины. Очень нежное горячее лучше всего подавать с рисом или овощным пюре. Мягкая сливочная текстура так и тает во рту!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 Грамм
  • Твёрдый сыр — 150 Грамм
  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Зелень рубленная — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе»

Каждую грудку разрежьте поперек на 3 пластины. Отбейте молоточком каждую. Посолите их и поперчите. Ветчину нарежьте ломтиками. Уложите её на филе по 2 ломтика.

Сыр также нарежьте ломтиками. Уложите его на ветчину.

Сверните ингредиенты в рулетики. Скрепите их зубочистками.

Жарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета на разогретом масле.

Затем в сковороду влейте сливки и добавьте измельчённый чеснок.

Потом добавьте зелень, перец и соль по вкусу.

Готовьте рулетики ещё минут 7-10 на среднем огне. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.