په جورجیا کې، "هاروکو" معلومه شوې او د دې توان لري چې په هر کور کې په خپله لاره کې پخپله پخلا کړي، لکه په اوکراین کې د اوکراین یا روسیه راسولیک. سوپ سواد او غذايي مواد دي، زه وړاندیز کوم چې تاسو یې هڅه کوله!
د چمتو کولو تفصیل:
"خرچو" د غوایی یا ورغمو څخه جوړ شوی دی. تاسو کولی شئ د اخروټ ، بوټو ، ګرم مرچ اضافه کولو سره د دې سوپ لپاره له یو څخه ډیر ترکیب ومومئ. ښوروا زړه ، مغذي ، مساله او ګنده ده. که تاسو غواړئ ګرم یاست یا د خپل کور مینو کې نوی ډش اضافه کړئ ، زه حتما دا ترکیب وړاندیز کوم. او یو بل شی: اوږد چې ښورول ککړ وي ، د هغې خوند به یې روښانه شي!
عنصرونه:
- لامب - 350 ګرامه
- بلغاری مرچ - 2 ټوټې
- ټماټر - 2 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه
- پالنټرو - 1 ډوډۍ
- لہسن - 3-4 ګلونه
- نیبو - 1 ټوټه
- وريجې - 0,5 جام
- مالګه ، مرچ - د خوند لپاره
- د سبزیجاتو غوړ - د خوند لپاره
- د ټماټر پیسټ - 1 tbsp یوه چمچ
- خلیج پا leafه - 2 ټوټې
خدمتونه: 4-5
د "جورجیا سوپ" خرچو "" څنګه پخلی کړئ
1. په غوښه کې غوښه ونیسئ او د اوبو سره یې واچوئ (د 2,5 لیټر په اړه). د 90 د څښلو اوبو په کښت او کښل کې راوړل.
2. ډاډ ترلاسه کړئ چې د جریان په وخت کې جوړ شوي جغم لیرې کړئ.
3. د پیاز پوستکۍ او لویې ټوټې ته پرې کړئ.
4. خواږه مرچ د تخمونو څخه وباسئ او کوچني کیوبونو ته واچوئ.
5. د روميانو پاکول، د منځنۍ اندازې کيبونو کې کم کړئ.
6. د زیتون غوړ، د پیاز ځای تیریږی
7. پیاز وخورئ تر هغه چې دا زعفران وي او بلغاریا مرچ، روميان، یو د روميانو پیسټ اضافه کړي.
8. د ليمو جوس، مالګه او مرچ يوه ټوټه وخورئ. د 15 دقیقې لپاره ټول سمبال کړئ.
9. پخه شوي سبزيجات په وروره کې وساتئ.
10. ژر تر ژره د شیدو وريجو اضافه کړئ، او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
11. د پاڼی پاڼی ته پین اضافه کړئ، لاهم د 15-20 دقیقو پخلی وکړئ. سوپ له اور څخه وباسي. غوسه راوباسی او په نرمی سره یی مینځ ته راوړی، د کلینیکل مخلوط سره مینځ ته راشی.
12. لرګیو سره د بوټونو سره سوپ ته اضافه کړئ.
13. ډک کړئ، د مرچ نمکۍ او مرچ مرچ کړئ، د پښو سره ډک پوښ کړئ او د سوپ بوی پرېږدئ.
14. د سوپ ګرمۍ، د تودوخې یو خوندیتوب خدمت کول چمتو دي.
سرچینه: povar.ru