Простой шоколадный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 225 г муки
  • 300 г коричневого сахара
  • 90 г какао-порошка
  • 2 крупных яйца
  • 250 мл сливок 10%
  • 125 мл растительного масла без запаха
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • масло и мука для форм

Для крема:

  • 250 г шоколада
  • 250 мл сливок 30–38%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте все сухие ингредиенты для торта, отдельно – все жидкие.

Шаг 2

Всыпьте сухую смесь в жидкую, размешайте. Залейте 200 мл кипящей воды, постепенно, все время перемешивая. Тесто получится жидким.

Шаг 3

Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы 22–24 см (или выпекайте последовательно). Разлейте тесто поровну. Выпекайте, пока воткнутая в центр палочка не станет выходить сухой, примерно 35 мин. Остудите коржи в формах.

Шаг 4

Для крема разломайте шоколад на небольшие кусочки, залейте кипящими сливками и размешайте до однородности. Остудите до температуры примерно 30 °С.

Шаг 5

Промажьте кремом нижний корж, уложенный на блюдо. Положите второй корж сверху и слегка прижмите. Оставьте на 1 ч.

Шаг 6

Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом и поставьте в холодильник на 2–6 ч. Украсьте по собственному усмотрению.

Источник: gastronom.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.