Паста с «Песто» и курицей

Если вы готовили пасту, то должны знать классическую технологию создания этого блюда. Тушится отдельно соус с дополнительными ингредиентами и варятся макароны. Потом соединяются. Но здесь всё не так.

Описание приготовления:

Изучите, как приготовить пасту с «Песто» и курицей в одной сковороде. Все продукты тушатся вместе сразу. Благодаря этому вкус получается более насыщенным, а текстура — намного мягче. Большое количество соуса прилагается. Также в составе есть брокколи и помидоры, так что блюдо будет полноценным и сытным.

Ингредиенты:

  • Соус «Песто» — 80 Грамм
  • Куриная грудка — 560 Грамм
  • Помидор черри — 500 Грамм
  • Брокколи — 400 Грамм
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Вяленые помидоры — 50 Грамм
  • Макароны мелкие — 400 Грамм
  • Куриный бульон — 1 Литр
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки
  • Сливки жирные — 2 Ст. ложки
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Красный перец хлопьями — По вкусу
  • Лук-шалот — 0,5 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с «Песто» и курицей»

1. В большой глубокой сковороде разогрейте оба вида масла. Выложите в него курицу, нарезанную кубиками. Обжарьте её в течение 5 минут, пару раз перевернув.

2. Затем курицу уберите со сковороды, а вместо неё обжарьте мелко нашинкованный лук до мягкости в течение пары минут.

3. Далее лук переложите к грудке. Теперь на сковороду выложите помидоры.

4. Следом отправьте брокколи, разобранную на соцветия.

5. Потом добавьте нарезанные вяленые помидоры и соус.

6. А теперь влейте бульон и всыпьте макароны.

7. Тушите блюдо на среднем огне в течение 11 минут.

8. А в конце в пасту верните курицу и лук, а также натрите сыр. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!