Панна-котта из сметаны

Обратите внимание на нежнейший десерт из сметаны — панна-котту! Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем». Вместо сливок я буду использовать сметану.

Описание приготовления:

Десерт можно подавать в креманках. А можно остудить его в красивых силиконовым формах, а непосредственно перед употреблением просто осторожно извлеките его и подайте на блюдечках. Удачи! Надеюсь, что вам понравится!

Ингредиенты:

  • Сметана — 200 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Желатин — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 100 Грамм
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Вода — 2-3 Ст. ложек (для разведения желатина)

Количество порций: 3

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Панна-котта из сметаны»

Отмерьте сметану, молоко и остальные продукты для панакоты. Я отмеряю стаканом объемом 200 мл. Приступим!

Закипятите воду, залейте желатин, оставьте минут на 5 растворяться.

Сметану смешайте с сахаром, немного взбейте, чтобы масса стала воздушной.

Яичный желток взбейте, потом влейте молоко и перемешайте. Доведите смесь до кипения, но не варите. Снимите с огня.

Влейте молочно-яичную смесь в сметану, добавьте растворенный желатин, венчиком соедините все ингредиенты.

Разлейте по креманкам или красивым силиконовым формочкам и отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Когда десерт будет полностью готов, подавайте его к столу! Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.