Овощная окрошка на кефире

Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.

Описание приготовления:

Если вы еще думаете, как приготовить овощную окрошку на кефире, то не сомневайтесь, это рецепт идеален. Я готовлю окрошку на кефире и минеральной воде, а перед подачей добавляю сметану. Окрошка очень хорошо сочетается с зеленью, поэтому не жалейте укропа и зеленого лука. Дайте окрошке постоять около часа в холодильнике (после заправки), затем подавайте к столу.

Ингредиенты:

  • Колбаса — 300 Грамм
  • Картофель — 3-5 Штук
  • Огурец — 2-3 Штук
  • Яйца — 4-5  Штук
  • Редиска — 4-6  Штук
  • Чеснок — 1-2  Зубчика
  • Кефир — 1  Литров
  • Зелень — 1  По вкусу
  • Вода — По вкусу (или газированная вода)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощная окрошка на кефире»

1. Предварительно отварите картофель «в мундире» до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.

2. Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.

3. Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.

4. Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка «любит» зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.

5. Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.

6. Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.

Окрошка на кефире видео

 

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.