Такие крылышки сложно сделать на костре, лучше воспользоваться духовкой или аэрогрилем (как у меня). Предлагаю интересный и пикантный рецепт, как приготовить острые крылышки в панировке.
Описание приготовления:
Куриные крылышки – это продукт, незаслуженно обделенный вниманием, в основном их готовят только на природе, когда у костра собирается большая компания. Мой способ приготовления крылышек в остром маринаде и в панировке из овсяных хлопьев быстрого приготовления автоматически перенесет это блюдо из разряда «для пикника» в разряд «для дома, для семьи».
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 1 Килограмм
- Аджика — 200 Грамм
- Томатная паста — 100 Грамм
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Порошок перца чили — 1 Ст. ложка
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Овсяные хлопья — 1 Стакан
Количество порций: 10
Как приготовить «Острые крылышки в панировке»
1. Аджика у меня острая покупная (лучше брать домашнюю и острую), перекладываю необходимое количество в миску, добавляю томатную пасту, специи и соль, хорошенько перемешиваю.
2. Куриные крылья хорошенько мою и вытираю насухо (не обрезаю тонкую часть, а оставляю цельными). Перекладываю крылья в миску к соусу. Перемешиваю, чтобы маринад покрыл каждое. Оставляю на 30-60 минут.
3. Стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления высыпаю в миску, обмакиваю каждое в панировку со всех сторон.
4. Выкладываю крылья на решетку аэрогриля, закрываю крышку и готовлю около получаса при температуре 200 градусов.
5. Готовые острые крылья подаю с жареной картошкой, морковью и зеленью. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru