Нежная запеканка из индейки с рисом обязательно придется вам по вкусу. Ее можно подавать к столу на обед или на ужин. Чтобы запеканку было удобно кушать, делайте ее в порционных формочках.
Описание приготовления:
Запеканку можно считать одним из самых вкусных и популярных горячих блюд. Она может быть как сладкой, так и соленой. Состав также отличается. Чтобы знать, как приготовить нежную запеканку из индейки с рисом, внимательно прочтите этот рецепт. Вы сможете побаловать свою семью вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Молоко — 80 Миллилитров
- Смесь перцев — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйца куриные — 1 Штука
- Куркума — 1/2 Чайных ложки
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Рис басмати — 1 Ст. ложка
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Сыр твёрдый — 200 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить «Нежная запеканка из индейки с рисом»
В кастрюльку влейте чистую питьевую воду, доведите ее до кипения. Положите в нее рис, варите до полной готовности. Добавьте к рису куркуму и соль, заправьте сливочным маслом. Тщательно все перемешайте.
Вымойте и обсушите индюшиное филе. Зачистите его от пленок. Нарежьте мелкими кубиками, которые обжарьте до золотистого оттенка на сковороде с добавлением растительного масла и рубленого репчатого лука.
Сыр натрите на терке. Подойдет любой сорт твердого сыра. Желательно брать тот, который хорошо плавится.
В отдельную пиалу вбейте сырое куриное яйцо. Добавьте к нему сметану и влейте молоко. Взбейте ингредиенты вилочкой, чтобы они стали однородными.
Возьмите формочки для запекания, смажьте их сливочным маслом. Выложите на дно немного риса, а затем курицу, обжаренную с лучком. Посолите ее.
Поверх слоя курицы в каждую формочку выложите остатки риса. Затем его посыпьте тертым сыром. Сверху залейте все взбитым яйцом со сметаной и молоком. Готовьте запеканку в духовке при температуре двести градусов тридцать минут.
Источник: povar.ru