ဂျော်ဂျီယာခုနှစ်တွင် "Kharcho" သိနှင့်ရုရှားအတွက်ယူကရိန်းတွင်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ချဉ်လိုပဲတိုင်းအိမ်တော်၌၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ကြသည်။ အရသာနှင့်အာဟာရဟင်းချို, ငါစမ်းကြည့်ပါဦးပူဇော်!
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
Kharcho ကိုအမဲသား၊ သိုးသငယ်တို့မှပြုလုပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းစသည့်ဤဟင်းချိုအတွက်ဟင်းချိုတစ်မျိုးထက်ပိုသောသင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အဆိုပါဟင်းချို, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရ, စပ်နှင့်ထူသည်။ သင်သည်သင်၏နင်မီနူးတွင်ပန်းကန်အသစ်တစ်ခုကိုနွေးသို့မဟုတ်ထည့်လိုပါကကျွန်ုပ်သည်ဤစာရွက်ကိုအထူးအကြံပြုလိုသည်။ နောက်ထပ်အချက်တစ်ခု - ဟင်းချိုကိုကြာကြာမသုံးပါက၎င်း၏အရသာတောက်ပလာလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ် - 350 ဂရမ်
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 2 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 အပိုင်းအစ
- ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့
- Cilantro - 1 စည်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့်
- သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ
- ဆန် - 0,5 ခွက်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းဖို့
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း
- ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း
စားသုံးခြင်း: 4-5
"ဂျော်ဂျီယာဟင်းချို" Kharcho "ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။
1 ။ ဒယ်အိုးထဲမှာအသားကိုထားနှင့် (2,5 လီတာခန့်) ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ဆားရေ 90 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2 ။ ကြွက်ကြွက်ဆူနေစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။
3 ။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4 ။ ငရုတ်ကောင်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
5 ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
6 ။ သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ကြက်သွန်ထားပါ။
7 ။ ကြော်ကြက်သွန် zolistogo အရောင်သည်အထိနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
8 ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်အကြောင်းကိုအားလုံးငြိမ်းအေး။
9 ။ အချောဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
10 ။ ချက်ချင်းဆေးကြောဆန် add အပေါင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
11 ။ အိုးပင်လယ်အော်အရွက် Add နှင့်နေဆဲ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုဖယ်ရှားပါ။ ပီးလ်ဟာကြက်သွန်ဖြူနှင့် cilantro နှင့်ရောနှောခုတ်, ထုကခုတ်။
12 ။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
13 ။ ရောနှော, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းချိုကိုမြည်းစမ်းနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုကဘီယာအရက်ချက်ဟင်းချိုစေလော့။
14 ။ စိမ်းလန်းသောတစ် sprig နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ပူဟင်းချို, အစေခံရန်အဆင်သင့်။
source: povar.ru