Ingredients
- 8 g ravina gelatin
- 1 voasary makirana lehibe
- 1 vanilla pod
- 250 g siramamy + hafa 1-2 tbsp. l.
- 600 ml crème tavy afa-po 20%
- 400 ml crème misy tavy amin'ny 33%
- 300-350 g frezy lehibe
- 1 st. L. tantely
- 1 tsp. kadamôma
FAMPIANARANA HO AN'NY TAFO-MANJAKA
dingana 1
Alefaso amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra ny gelatine.
dingana 2
Hetezo manify ny zezika avy amin’ny voasary. Hetezo antsasany ny tsaramaso lavanila ary kikisana amin'ny sisiny mibontsina ny masomboly. Afangaro ireo akora efa voaomana miaraka amin'ny pod lavanila ao anaty vilany misy siramamy, crème misy tavy 20% ary crème 100 ml misy tavy 33%. Ampangotrahina saika mangotraka fa aza mangotraka.
dingana 3
Esory amin'ny afo ny vilany, ampio gelatin. Afangaro mandra-pahalevona tanteraka. Mangatsiaka.
dingana 4
Karavasy ny crème mavesatra sisa tavela mandra-pahatonga mafy. Amin'ny fanampiana telo, mamporisika moramora amin'ny spatula avy any ambany ka hatrany ambony, ampio crème karavasy ny fangaro gelatin.
dingana 5
Araraka ao anaty lasitra seramika kely 8-10 ny fangaro. Fenoy manodidina ny 3/4 feno. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora.
dingana 6
Hetezo roa ny frezy. Esory ny ranom-boasary. Afangaro ao anaty vilany misy kardamôma sy siramamy ary tantely. Ampangotrahina amin'ny afo midadasika. Apetraho ao anaty sirop ny frezy, atsangano ary esory amin'ny hafanana. Avela hampangatsiaka tanteraka.
dingana 7
Esory ny lasitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Apetraho amin'ny takelaka ny jelly nefa tsy esorina amin'ny lasitra. Karakarao amin'ny frezy manitra dia aroso avy hatrany.
Source: gastronom.ru