Медальоны из курицы с кумкватом

С подобным блюдом справится каждый. Оно вкусное, необычное и очень простое. Особенно понравится тем, кто любит интересные сочетания. Расскажу, как приготовить медальоны из курицы с кумкватом.

Описание приготовления:

Вместо курицы можно использовать свинину или говядину, но и время приготовления тогда увеличится. А вот с куриной грудкой никаких проблем или затруднений не возникло. Мясо получается мягким и сочным, а вкус готового блюда — необычным и пикантным. Кроме кумквата добавляю еще кусочки ананаса.

1. Куриную грудку хорошенько мою и вытираю насухо, затем срезаю аккуратно кожуру, чтобы не повредить филе. Отбиваю его молотком и вырезаю круги с ровными краями.

2. Выкладываю медальоны на противень, смазанный растительным маслом, посыпаю солью и перцем.

3. Выкладываю на кусочки мяса майонез, размазываю его.

4. Консервированный ананас нарезаю небольшими кусочками и выкладываю на медальоны.

5. Кумкват мою и нарезаю тонкими колечками, затем распределяю его на мясе.

6. Твердый сыр натираю на крупной терке, щедро посыпаю каждый кусочек.

7. Отправляю противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подаю блюдо горячим.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Кумкват — 50 Грамм
  • Ананас консервированный  — 70 Грамм
  • Майонез — 2 Чайных ложки
  • Твердый сыр  — 50 Грамм
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.