Макароны с соусом «Аматричана»

Если вы еще не пробовали такое блюдо, то смотрите, как приготовить макароны с соусом "Аматричана. Научиться их готовить легко, здесь вкусный и легкий в приготовлении соус, гордость итальянских хозяек.

Описание приготовления:

Оказывается, макароны могут быть невероятно вкусными. Конечно, все это благодаря соусу "Аматричана", прекрасной итальянской находке из разряда простой и доступной еды. Готовить его оказалось настолько легко, а есть так вкусно, что появилось желание повторить опыт еще раз и угостить своих друзей. Этот замечательный соус должен появиться в рецептах каждой хозяйки. Тем более, что все ингредиенты спокойно можно купить на полках наших магазинов и рынков.

Смотрите, как приготовить макароны с соусом "Аматричана".

Ингредиенты:

  • Макароны типа "Букатини" — 400 Грамм (толстые спагетти с дырочкой внутри или обычные спагетти)
  • Грудинка копчёная — 200 Грамм
  • Томаты без шкурки в собственном соку — 0,5 Литра
  • Лук репчатый  — 1 Штука (маленький)
  • Перец острый молотый — По вкусу (или смесь перцев)
  • Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Макароны с соусом "Аматричана"»

1. Подогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде.

2. После чего поджарьте в масле мелко нарезанный лук до полуготовности.

3. К частично обжаренному луку добавьте нарезанную кубиками копченую грудинку.

4. Хорошо перемешайте грудинку с луком на сковороде. Продолжайте жарить, периодически помешивая.

5. Очищенные от шкурки томаты в собственном соку добавьте к грудинке с луком. Дайте возможность закипеть на большом огне.

6. Затем по рецепту необходимо варить его на медленном огне, накрыв крышкой на протяжении 20 минут.

7. Перед тем, как снять соус с огня, посолите и добавьте острый перец (можно смесь разных перцев по своему вкусу).

8. Отварите по инструкции на пачке макароны и заправьте их соусом перед подачей.

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.