Keptuvės kefyrai (su bulvėmis ir kepenimis)

Svarbiausias šio recepto dalykas yra geras jogurtas. Tada tešla pasirodys erdvi ir sultinga. Pripildymą galite pasirinkti pagal savo skonį. Šiuo atveju tai yra bulves ir kepenis (galite žirniai, kopūstai).

Paruošimo aprašymas:

Jei jums patinka naminiai pyragaičiai, tada patariu jums paruošti pyragai už šį receptą. Jie pasirodo sultingi, minkšti ir labai skanūs. Kaip rodo praktika, jogurto skonio sausainiai ir bulvių pyragai yra skanūs, tačiau tai yra skonio dalykas. Išbandykite bet kokią užpildą.

Sudėtis:

  • Kefilis - 500 mililitrai
  • Druska ir cukrus - pagal skonį
  • Soda - 1 šaukštelių (gesinti su actu)
  • Miltai - 3-4 Stakanov (kiek užtruks)
  • Kepenys - 200 Gram
  • Cartoon - 2-3 Pieces
  • Svogūnai - 1 pjesės
  • Augalinis aliejus - 1 gabalas (kepimui)

Porcijos: 4-6

Kaip virti "pyragus kefyru (su bulvėmis ir kepenimis)"

1. Šį kartą nusprendžiau kepti tešlą ne ant serumo, o kefyro. Riebumas paėmė 2,5%. Esu labai patenkintas rezultatu, nes tešla pasirodė kaip pūkas. Taigi, visa tai.

2. Paimame gilią talpyklą ir į ją įpilkite kefyro. Man patinka minkyti tešlą plastikiniame dideliame dubenyje (tai nėra šalta ir nekeičia tešlos temperatūros). Jei dirbate su mielių tyrimu, šis momentas taip pat yra labai svarbus.

3. Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Esant nurodytam kefyro kiekiui, aš vidutiniškai apie 1 šaukštelį.

4. Įpilkite soda, užgerkite actu.

5. Galiausiai pridėkite miltų ir pradėkite mėsyti tešlą. Tuo tarpu ruošdami tešlą galite įdėti bulves ir kepenis ant viryklės. Šie ingredientai virti maždaug vienodi.

6. Keptos kepenys virinama tik 20 minutėmis. Po to, jūs turite jį atvėsti. Labiausiai skanus įdaras yra jautienos kepenys.

7. Aušinama kepenys trinamas ant nedidelės šaukšteliu ir mes atidedame. Dabar paimk bulves.

8. Virkite bulves, kol jos bus paruoštos, tada išleisk vandenį. Dabar jis turi būti nuskestas be vandens.

9. Kepkite smulkiai pjaustytą svogūną augaliniame aliejuje, tada nusiųskite į užpildą.

10. Тем временем наше тесто немного постояло, теперь оно полностью готово к XCHARXработеXCHARX.

11. Pažiūrėk, kaip tai pasireiškia pjūvyje. Jei vietoj kefyro ruošiatės rūgštą pieną, tada tešla pasirodys esant vienodam orui. Supjaustykite gabalėliais, supjaustykite kiekvieną dalį smulkiais gabalėliais ir paskleiskite apvalią formą.

12. Tuo tarpu mūsų pildymas šiek tiek atvėsęs ir galite pradėti kepti pyragus.

13. Nepagailėk užpildymo. Tešla puikiai suformuota ir nesiskiria. Kiekvienai išvyniotajai daliai išpilkite užpildą, tada įprastą aklą akmenį.

14. Apkepkite augaliniu aliejumi iš abiejų pusių iki raudonos.

15. Priestai kefyru (su bulvėmis ir kepenimis) idealiai skanios karštoje ir net šaltyje.

Šaltinis: povar.ru

Ar jums patinka straipsnis? Nepamirškite pasidalinti ja su savo draugais - jie bus dėkingi!