Куриные окорочка в горчичном маринаде

А вы больше любите куриное филе или окорочка? Если второй вариант, то вам повезло. Этот рецепт разнообразит ваше привычное меню, хотя в нём нет ничего сложного, только уделите время – и всё получится!

Описание приготовления:

В этом горячем блюде есть всё: маринад, гарнир и соус. Поэтому оно получилось таким вкусным и сочным. Можете это проверить, когда узнаете, как приготовить куриные окорочка в горчичном маринаде. В качестве дополнения будут грибы с овощами и беконом. А ещё вы найдёте несколько ароматных приправ, которые сюда подошли как нельзя лучше.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 6 Штук
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Шампиньоны — 8-10 Штук
  • Тимьян свежий, веточка — 4-5 Штук
  • Бекон — 3 Ломтика
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Укроп — 0,5 Пучка
  • Паприка — 0,5 Чайных ложки
  • Семена фенхеля — 0,5 Чайных ложки
  • Дижонская горчица — 3 Чайных ложки
  • Морская соль — 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложка — в маринад, 0,5 ч. ложки — для овощей)
  • Чёрный молотый перец — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриные окорочка в горчичном маринаде»

1. Для начала сделайте маринад. Горчицу перемешайте с солью, перцем, паприкой и листочками тимьяна.

2. Затем смажьте курицу маринадом. Оставьте её в холодильнике.

3. В это время мелко нарежьте бекон, а лук – полукольцами. Обжарьте эти ингредиенты в ложке оливкового и сливочного масла до мягкости. Также добавьте соль и перец.

4. После этого в масле обжарьте окорочка до золотистой корочки со всех сторон.

5. Далее к курице добавьте зажарку, а также морковь, порезанную кружками. Всыпьте семена фенхеля и листочки тимьяна.

6. Потом в сковороду влейте воду, чтобы она покрыла продукты. Доведите блюдо до кипения, а затем добавьте грибы слайсами и сметану.

7. Тушите блюдо в течение 50 минут. В конце добавьте рубленый укроп. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!