BERSÎVAN
- 8 g ya rîtaleyê
- 1 orange
- 1 vanilla pod
- 250 g sugar + more 1-2 st. l.
- 600 ml cream naveroka fatê 20%
- 400 ml kişandina fatê ji 33%
- 300-350-G large strawberry
- 1 st. l. honey
- 1 tsp. kelemek erdê
Ji bo amadekariya STEP-BY-STEP
gav 1
Ji bo 10 min ji avê gelatin bi avê sar re bike.
gav 2
Bi raya hûrrîn bi peşên piçûk veşartî. Pêwê vanilla podê kêm bikin û tovên ku bi kûçê ya korikê veşêrin. Hevpeymanên amadekar ên bi vanilla pods re di şucepan de bi şekirê, materyal bi naveroka fatê ya 20% û 100 ml ya kemî bi naveroka fatê ya 33% tevlihev in. Wê nêzîkî pişkek bînin, lê ne avêtin.
gav 3
Ji germê paqijê paqij bike, gelatin zêde bike. Heta bi temamî betal kirin. Kişandin.
gav 4
Kulê rûniştina bêdeng li dihêle berdewam. Di sê gavên de, hêdî bi spatula ji binê jêrîn ve derxistin, kişandina kulikê bi tevlihevkirina gelîtan re zêde bike.
gav 5
Li ser 8-10 li mîkrofên piçûk yên piçûk yên tehlûkê derxistin. Bi tevahî 3 / 4 ya tevahî. Ji bo 4 h li sarokê bişînin.
gav 6
Strawberries di nav hêşan de birin. Ji zêrîn ji zencê vekin. Ew di saxçê de, kartamom, şekir û honeyek bixwînin. Li germê navîn-bilind, bisekinin. Strawberries di syrupê de hilweşînin, tevlî germ bikin. Bila bi temamî xweş bikin.
gav 7
Avêran ji ji sêvê vekişin. Pêlên li ser plênan bêyî belav kirin, bêyî ku ji mûçeyan vekişînin. Bi strawberiyên spî veşêrin û bi cih bînin.
Source: gastronom.ru