Di germbûna me de, em serkeftina okroshka, û li Spanyayê - şewata tomato Gaspacho sar. Û bi zû û bi lez zehf xweş bike. Divê gazpacho Serve bike şewitandin.
Pirtûka amadekirinê:
Çawa çepê tompacho tomato? Vegetables veşartî ya zehmet, pişk. Hemî materyalên di blenderê de ji bo berdewamî xwestina tevlîhev bikin. Şemek avêtin avahiyên plastîk û paqijî xurt bike. Kuştina çend demjimêr di nav sarê de paqij bikin. Bi kubên piçûk yên vebawerên piçûk bikin.
Kişandin:
- Tomatoes - 500 Gram
- Pîvaz - 1 Parçe
- Xiyar - 1 Parçe
- Bîbera şêrîn - 1 Parçe
- Kelûpel - 2-3 Parçe (stem)
- Parsley - 1-2 Huner. kevçî
- Sîr - 1 Kevok
- Rûnê Zeytûnê - 50 Milîlître
- Ava lîmonê - 2 Tbsp. kevçî
- Xwê, şekir, bîber - Ji bo tamkirinê
Serving: 4
Meriv çawa meriv Supa sar a Gazpacho çê dike
1. Sebên paqij bikin. Peel serion û garlic. Li ser mîkrobê stem û tovên hilweşînin. Celery ji hêla stem ve girêdayî ye.
2. Li ser tomok, xaçînek xilas bike, ji bo 30 çirakên avê avê bişînin, avê, şîn, peel. Ji kulikê ji çermê vekin. Sebên paqij bikin.
3. Girêdana hemî materyalên di kulîlê blender an pêvajoya xwarinê de girêdan, heta ku hêsantir. Şemek di navendî de 2 ji bo sarincê bişînin. Serve gaza gazpacho bi kulûya nû ya kûçikî veşartî: mêtir, kulik, kelik, etc. Bon appetit!
Source: povar.ru