ტარტლეტები პაშტეტით და სოკოთი

შემდეგი დღესასწაულისთვის ვემზადები, ვეძებ მსუბუქ და გულიან საჭმელებს, რომლებიც სწრაფად შეიძლება "ავაწყოთ" სუფრის წინ. ერთ-ერთი ასეთი ვარიანტია ტარტლეტები. დღეს მე მაქვს ისინი პაშტეტით და სოკოთი!

მომზადების აღწერა:

ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პაშტეტი და სოკოს ტარტლეტი. პირველი, რაზეც მინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილო არის პაშტის არჩევანი. ნებისმიერი საჭმლისთვის შესაფერისია ნებისმიერი ხორცი (ქათამი, ბატი, მწყერი, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი და ა.შ.) ან ღვიძლის პაშტეტი. თევზის მიღებას არ გირჩევთ, სოკოს არ ერწყმის. ახლა სოკოს არჩევანი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის სოკოთი იზრდება. მე მცირე არჩევანი მაქვს: ჩემპიონები ან ხელთაა სოკო, სხვები არ არსებობს. ამ ჯიშების კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ისინი სწრაფად იწვება.

შემადგენლობა:

  • ტარტლეტები - 15 ცალი
  • პაშტეტი - 250 გრამი (მწყერის ხორცი მაქვს)
  • ხელთაა სოკო - 250 გრამი
  • ხახვი - 1 ცალი (ამის გაკეთება შეგიძლიათ)
  • მაიონეზი - გემოვნებით
  • მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები (სოკოს შესაწვავად)
  • მწვანეთა - გემოვნებით (კამა ან ოხრახუში)
  • მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომსახურეობა: 15

როგორ მოვამზადოთ "ტარტლეტები პაშტეტით და სოკოთი"

1. ასე რომ, მოამზადეთ საკვები. ტარტლეტისთვის პაშტეტი უნდა იყოს რბილი, ასე რომ წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან. გარეცხეთ სოკო. დაამატებთ ხახვს თუ არა, თქვენი გადასაწყვეტია. მე ყოველთვის ერთ ნაჭერს ვდებ, მასთან ერთად გემო უფრო კარგია.

2. დაჭერით ხელთაა სოკო პატარა კუბიკებად. ხახვი დავჭრათ ისევე.

3. ხახვი და სოკო შეწვით მცენარეულ ზეთში. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ რამდენიმე წიწაკა დაფქვილი წიწაკა.

4. შეავსეთ ტარტლეტის ორი მესამედი მწყერის პაშტეტით.

5. ზემოდან დადეთ ჩაის კოვზი (ლღობასთან ერთად) სოკოს სავსე.

6. გახეხეთ მაიონეზი. მე მაქვს ხელნაკეთი ნიორი მაიონეზი.

7. დაამშვენეთ მწვანილით.

8. ტარტლები პაშტეტით და სოკოთი მზად არის! პირდაპირ მაგიდაზე, საუზმე ვიბურნის კენკრით გავაფორმე, ის ჭკვიანი და გემრიელი გამოვიდა! გაუმასპინძლდით თქვენს სტუმრებს!

წყარო: povar.ru

მოგწონს სტატია? ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გაუზიაროთ თქვენს მეგობრებს - ისინი მადლიერი იქნება!