Индейка «Принцесса на горошине»

Перед вами рецепт приготовления индейки "Принцесса на горошине". Это восточное блюдо благодаря нуту, скорее всего, и специям вроде шафрана. Получается очень оригинальное и яркое блюдо. Вкусно!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как приготовить индейку "Принцесса на горошине". Такое название блюдо получило не зря: во-первых, тут и правда мясо индейки подается в окружении сытного и сочного турецкого гороха — нута, а во-вторых, у этого блюда по-настоящему восточный колорит. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Бедро индейки — 1 Штука (крупное)
  • Лук — 1 Штука
  • Нут — 350 Грамм
  • Вода — 2 Литра
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Шафран — 0.5 Чайных ложки
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Тыква — 200 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Индейка "Принцесса на горошине"»

1. Нут промоем и замочим в проточной воде на 12 часов. Потом снова промоем, заливаем 2 литрами чистой воды и на маленьком огне варим примерно полчаса после закипания.

2. Индейку промоем и нарежем тонкими кусочками.

3. На сковороде обжарим индейку с шафраном на масле со специями, добавим лук, томатную пасту и обжарим до готовности.

4. Добавим дальше отваренный нут, чеснок, тыкву и зальем примерно стаканом воды. Тушим на маленьком огне еще полчаса.

5. Вот и все! Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.