Язык телячий отварной

Ещё раз убеждаюсь в том, что почти из любого неприглядного на вид мяса можно сделать вкусное блюдо. Только оно должно быть свежим. В моём холодильнике оказался язык. Посмотрите, что получилось.

Описание приготовления:

Я решила сделать мясную закуску, которую следует подать в качестве нарезки с соусом. Предлагаю вам узнать о том, как приготовить язык телячий отварной. К нему идеально подошла сметана. Только обязательно полностью остудите блюдо, иначе вкус будет совершенно не тот. Такой деликатес не стыдно предложить гостям.

Ингредиенты:

  • Телячий язык — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Хрен столовый — 3 Чайных ложки (со свеклой)
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Язык телячий отварной»

Язык отварите в воде до готовности в течение 1,5-2 часов. Не забудьте добавить соль, перец и лавровый лист.

Уберите язык в холодную воду, чтобы он полностью остыл.

Пока сделайте соус. Сметану смешайте с хером, солью и перцем.

Язык нарежьте ломтиками.

Подавайте язык вместе с соусом. Приятной дегустации!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!