Szokatlan ételek

Mi dobjuk be a szemetet, és az angol séfök hozzáteszik a leginkább tisztességes ételeket. És nem azért, mert gazdaságosak, de pazarlóak vagyunk. És mivel tudják, hogyan élvezzenek mindent.

Sok mindent, amit hulladéknak tekintünk, csodálatos íz és aroma van a legjobb séfek az Egyesült Királyságban. Megosztották titkaikat a The Guardian kiadóházzal.

© DepositPhotos

Szokatlan ételek

  • Öreg kenyér
    A kemény kenyérből kekszet készíthet, összetörheti őket, és felhasználhatja őket a kenyérhez. Így gondolják a szlávok.

    Nyugaton a megkeményedett péksüteményektől nem haboznak több érdekes ételeket főzni. Például, egy toszkán kenyér paradicsomlevessel „Pappa al pomodoro” és a nyári saláta „Panzanella”, amely magában foglalja a kenyér, paradicsom, paprika, hagyma, olívaolaj, borecet és az olasz gyógynövények.

    © DepositPhotos

    A tegnap előtti napon a kenyér is bruschettes. Már szárított, de nem penészes szelet kenyeret sütjük egy serpenyőben olívaolajjal, vagy szárítsuk meg hagyományos kenyérpirítón. És használja őket a snack alapjaként.

    © DepositPhotos

  • Karfiol levelei és szárai
    Már hozzászoktunk a sárgarépa és a réparepek használatához, de még nem tanultuk meg ugyanezt a káposztával. De ugyanaz az univerzális növény, csakúgy, mint a többi, különösen a szín.

    A levelek a karfiol ad egy különleges ízt saláták, külföldön vannak része tömések a pitét, és olajban fűszerekkel és szolgált egy külön edénybe.

    A karfiol szárának sűrűsége van a konzisztenciában, ha főzni és édes ízlés szerint. Kitűnő karamellizált pürét termel.

    © DepositPhotos

  • Chicken Ridge
    Általában a szlávok csirkehúsokat hagynak a gazdag húsleves számára. De a britek nem csak erre szolgálnak. Például pörkölt zöldségekkel és vörösborral csirkehátot készítenek. Először minden pörkölt, majd főzött. Végül, a vastag, szinte mint a zabkása, leves, adjunk hozzá a fűszerek, kiderül, őrülten aromás.

    © DepositPhotos

  • Citromhéj
    A citromlé nagyon hasznos, fáradhatatlanul kiürítjük a citrompépből, hozzáadunk italokat és salátákat, és dobjuk ki a héjat. És hiába.

    A zest használhatjuk: vékony szeletekre vágjuk, egy edénybe öntjük, megszórjuk sóval, és néhány napig hagyjuk áztatni. Kiderült, hogy kiváló ízű, finomabb, vastagabb és puhább, mint a citromlé ízlés és konzisztencia. A britek hozzá adják a tészta feta és olajbogyó, hogy ez az étel exkluzív ízű.

    © DepositPhotos

  • Növényi héj
    Számunkra takarítás és kaparók, szedhető hulladék. És a brit szakácsok számára - az ételek szerves összetevői.

    Úgy vélik, hogy a legnagyobb mennyiségű vitamin felhalmozódik a fiatal zöldségek bőrén. És ne habozzon, hogy salátákat készítsen a spárga, a sárgarépa héja, a retek teteje, a cékla, a zeller, a póréhagyma zöld része. Kis zsírtartalmú tejföllel töltötték, petrezselyemmel, korianderrel, bazsalikommal, tarragonnal ízhez adva.

    © DepositPhotos

  • Forrás: takprosto.cc

    Tetszik a cikk? Ne felejtsd el megosztani a barátaiddal - hálásak lesznek!