A hőségben élvezzük a siker okroshka, és Spanyolországban - hideg paradicsom leves Gaspacho. És főzzük elég egyszerűen és gyorsan. Serve gazpacho kell hűtve.
Az előkészítés leírása:
Hogyan kell főzni Gazpacho paradicsom levest? Zöldség hámozza le a kemény héjat, vágja le. Keverje össze a keverő összes összetevőjét a kívánt konzisztenciára. Öntsük a levest műanyag edényekbe, és szorosan zárjuk le a fedelet. Tisztítsa meg néhány órát a hűtőszekrényben. Tálaljuk kis kockákkal friss zöldségekkel.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 500 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Uborka - 1 darab
- Édes paprika - 1 darab
- Zeller - 2-3 darab (szár)
- Petrezselyem - 1-2 Art. kanalak
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Olívaolaj - 50 milliliter
- Citromlé - 2 evőkanál. kanalak
- Só, cukor, bors - ízlés szerint
Tételek: 4
Hogyan készítsünk hideg Gazpacho levest
1. Mossa meg a zöldségeket. Hámozzon hagymát és fokhagymát. A borssal távolítsa el a szárat és a magokat. A zselé merev része a szárnak.
2. Paradicsom, hogy egy kereszt alakú bemetszést, forró vízbe mártott az 30 másodpercig, csatorna, hűvös, távolítsa el a bőrt. Hámozzuk le az uborka bőrét. Vágja finoman a zöldségeket.
3. Csatlakoztassa az összes összetevőt a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozó táljába, ütésig simítsa. Helyezze a levest a hűtőszekrénybe 2 óra alatt. Lehûtve gazpacho apróra vágott friss zöldségek: paprika, uborka, zeller, stb Bon appetit!
Forrás: povar.ru