વર્ણન: બાળપણમાં આપણામાંથી કોને સ્વાદિષ્ટ ટોપલીઓ ગમતી ન હતી, જેમણે સિક્કો મેળવવાનું અને નજીકની રસોઇયામાં દોડીને આ અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટતાનો સ્વાદ લેવાનું સ્વપ્ન જોયું ન હતું.
મને થોડા વર્ષો પહેલા અને ત્યારથી ઇન્ટરનેટ પર રેતીની બાસ્કેટ માટેની રેસીપી મળી હું તેનો સતત આનંદ સાથે ઉપયોગ કરું છું. રેસીપી એટલી સરળ છે કે તે બાળકો સાથે ખૂબ સફળતા સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને તમે ફિલર-લેયર અને ક્રીમ સાથે અવિરત પ્રયોગ કરી શકો છો. આજે હું બાસ્કેટને સજાવવા માટે હવાદાર સ્ટ્રોબેરી ક્રીમનો ઉપયોગ કરું છું, જે HAAS સ્ટ્રોબેરી વ્હીપ્ડ ક્રીમના વિકલ્પ સાથે બનાવવા માટે સરળ અને ઝડપી છે.
પાકકળા સમય: 120 મિનિટ
પિરસવાનું: 10
"ક્રીમ સેન્ડ બાસ્કેટ્સ" માટેના ઘટકો:
નાની બાસ્કેટ
- માખણ
- 50 જી
- માર્જરિન
- 100 જી
- સુગર
- 100 જી
- વેનીલિન
(HAAS)
- 1 પેકેજ.
- ઇંડા જરદી
- 2 pcs
- ખાટો ક્રીમ
(નાની સ્લાઇડ સાથે)
- 1 સ્ટમ્પ્ડ એલ.
- મીઠું
- 1 ચપટી.
- ઘઉંનો લોટ /
લોટ(2 ચશ્મા)
- 330 જી
- ખાવાનો સોડા
(HAAS)
- 1 tsp.
- જેમ
(એક સ્તર માટે, તમે કન્ફિચર, જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મારી પાસે તાજી સ્ટ્રોબેરી રબ છે.)
- 150 જી
ક્રીમ
- પાવડર મિશ્રણ
(HAAS સ્ટ્રોબેરી વ્હીપ્ડ ક્રીમ અવેજી)
- 2 પેકેજ.
- દૂધ
- 200 મી
રેસીપી "ક્રીમ ક્રીમ સાથે રેતીની બાસ્કેટ":
ઓરડાના તાપમાને માર્જરિન અને માખણને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, વેનીલીન ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
પછી જરદી ઉમેરો, હરાવવાનું ચાલુ રાખો, પછી એક નાની સ્લાઇડ સાથે 1 ચમચી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, બીટ કરો.
બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો.
ક્રીમી માસમાં અડધા લોટને ચાળી લો, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને બીટ કરો. એકવાર લોટ દખલ થઈ જાય, લોટનો બીજો ભાગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમારી પાસે સખત કણક ભેળવવા માટે મિક્સર ન હોય, તો લોટને ચમચી વડે બરાબર હલાવો, અને પછી તમારા હાથથી સાફ કરો.
તૈયાર કણકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. અમે 180 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ થવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરીએ છીએ.
30 મિનિટ પછી, કણકને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો. અમે કણકને ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેની સાથે મેટલ મોલ્ડ ભરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. મોલ્ડને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે કણક પહેલેથી જ પૂરતું તેલયુક્ત છે. કણકનો ટુકડો લો અને તેને તમારી આંગળીઓથી ભેળવીને મોલ્ડ પર વિતરિત કરો. અમે ટોપલીના તળિયે કાંટો વડે પ્રિક કરીએ છીએ.
અમે લગભગ 170 મિનિટ માટે 180-20 ડિગ્રીના તાપમાને બાસ્કેટને શેકીએ છીએ. તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દ્વારા માર્ગદર્શન આપો.
અમે તૈયાર બાસ્કેટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, મોલ્ડમાં થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ કરીએ છીએ અને તેને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી વાયર રેક પર મૂકો
ટોપલીઓના તળિયે કન્ફિચર, પ્રિઝર્વ અથવા જામ મૂકો. મેં તાજા સ્ટ્રોબેરી રબનો ઉપયોગ કર્યો.
રસોઈ એર બટર ક્રીમ. સ્ટ્રોબેરી ફ્લેવર્ડ વ્હીપ્ડ ક્રીમના વિકલ્પની એક થેલીની સામગ્રીને 100 મિલી ઠંડું દૂધ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને તે વિસ્તરે અને ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવ્યું. ક્રીમ સરળતાથી ચાબુક મારે છે, પ્રકાશ અને આનંદી બને છે, બીજા દિવસે બાસ્કેટમાં તેનો આકાર જાળવી રાખે છે અને વહેતું નથી. ફોટામાં તમે વોલ્યુમ જુઓ છો, એક કોથળીમાંથી ચાબુક મારવામાં આવે છે. કુલ, મને 10 બાસ્કેટ સજાવવા માટે ક્રીમના વિકલ્પની બે બેગની જરૂર હતી.
અમે ક્રીમ સાથે બાસ્કેટમાં સજાવટ.
અમે દરેકને ચા પીવા આમંત્રણ આપીએ છીએ.
બોન એપાટિટ!
સોર્સ: povarenok.ru